天热不想吃饭，老婆用面疙瘩和米饭这么一煮，好吃到撑

今天晚上从外面回来，肚子已饿的咕咕叫，本以为回到家有老公烧好的现成饭等着我。结果人家还躺在沙发上看着电视呢！冷锅冷灶的，让做饭却说：“没食欲，天太热懒得进厨房烧饭。”然后要带我去外面吃点小吃凑合一下算了。我一听就来火了，一个月出去吃多少次了？外面的饭菜早吃够了。得，还是我自己下厨烧饭吧！既然没有食欲，咱就来点清淡的先把胃养好再说吧！正巧还有中午的一点米饭，冰箱里还有小白菜和香菇、虾皮，正好就全利用起来，临场发挥做了一锅面疙瘩菜饭。

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没想到老公吃了一碗没过瘾然后又吃两碗，连赞味道太棒了！让我以后千万别再烧这么好吃的饭了。其实这种饭在过去常见，而且也不难做，相信很多人吃过面疙瘩和菜泡饭，这就相当于将两者综合在一起。尤其是里面放了虾皮和小白菜，不仅让味道更加鲜美，还能增加维生素C和钙的摄入。在这样的大热天没食欲情况下，这么吃确实是非常不错的。大家可以跟着来试一试，非常简单的。

面疙瘩菜饭

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【食材准备】剩米饭一碗、面粉50克、青菜4棵、香菇4个、虾皮30克、盐少许、鸡蛋1个、葱花少许

【制作方法】1、先准备好面粉、米饭、虾皮、小白菜、鸡蛋等食材，先将小白菜、香菇洗干净，然后分别切碎和切丁。

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2、将面粉放入一个大碗中，然后朝面粉里分次淋水，并用筷子不停地搅拌，直到都拌成小片的絮状。注意千万不可以一下倒入很多水，那样就成面糊了，调拌成又小又薄的絮状最好。

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3、热锅热油，倒入香菇丁先煸炒一下，再放入小白菜煸炒10秒钟左右盛出。

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4、趁着锅中有油，倒入3大碗温开水煮开，然后倒入面疙瘩搅拌均匀，煮开后，再放入米饭压一压，再搅拌几下即可。

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5、用勺子舀好鸡蛋液，在疙瘩汤面上撒入鸡蛋液。

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6、倒入葱花、炒好的香菇、盐，搅拌均匀。

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7、搅拌均匀后即可关火，然后撒上虾皮便可食用了。

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面疙瘩和米饭这样煮，真的太鲜美了，好有食欲，我和老公都吃了3碗。早晨和晚上都可以试试这样做哦！

小贴士：

1、虾皮本身就含有盐，所以另外加盐记得少放盐，虾皮自带鲜味，可以不用放鸡精。

2、香菇先煸炒一下，可以增加香味。

3、注意开水是米饭的3倍，水太少的话，这锅饭会太浓稠，所以注意一下比例。

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