爱喝酒的东北人(29)厚重的东北

随着年龄的增长,越来越喜欢品味一些东西了,我说的不单是指吃的,还有一些以前自己不太注意的东西,比如我发现东北人平时吃的食物,都是重口味的,红烧肉炖粉条,小鸡炖土豆,五花肉酸菜,锅包肉,大葱蘸酱,就算拍个黄瓜也得放点辣椒油陈醋啥的,不然感觉没啥味,平时吃饭要是没个咸菜,基本就吃不下饭了,你看看啊,东北人得意吃的,必须是香的,口味重的,有肉的,这是菜,还得有酒啊,喝酒要喝白的,低于五十度的,算是没酒味,刚酿出来的小烧酒,不需要陈酿,带着浓重的酒糟味,喝下去一口像一团火在身体里游走一样,这就是典型东北爷们的吃喝,大家看东北题材的电视剧,就会发现,吃饭的场景大多都是相同的,尤其一到东北人过年,晒的朋友圈啊,菜基本都是一致的,不管有钱没钱,这吃的没啥变化,在东北即使有钱了,有条件吃山珍海味,但家常吃饭还是土豆茄子豆角这些玩意,在招待熟悉的客人即使喝的是几千块钱的茅台酒,可能也要上一份大葱蘸酱菜,东北人的口味和讲究真不是一般人能懂的。

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