今天，沐公馆美食为大家分享两款土豆泥的花式吃法，肯定会带给你不一样的味觉体验，喜欢的就收藏吧。
土豆泥沙拉以土豆和沙拉酱为主要食材，味鲜色美，清凉爽口，营养价值丰富，制作也很方便简单。土豆是低脂又饱腹的主食之一，这道土豆沙拉不仅味道独特，它还能帮助你增加饱腹感，起到减少热量摄入的健康减肥功效，还超级受小朋友的喜爱哦。
一、土豆泥沙拉
食材
土豆、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、食用盐，海苔、紫甘蓝。
做法
1、土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟。
2、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒。
3、蒸熟的土豆压成泥，加入适量牛奶拌匀。
4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀。
5、把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可，再用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝放在土豆泥上面点缀一下。
这道私房土豆泥，毫不夸张的说，真是超级好吃滴！口感极其丰富，而且绝对能登得上大雅之堂，宴客做也绝对没问题滴
二、私房土豆泥
食材
香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋，土豆，浓汤宝一个，葱花，食用盐，味精。
做法
1、干香菇泡发后，切细小的小丁，胡萝卜也切碎。
2、鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，鹌鹑蛋，蛋清切碎。
3、土豆蒸熟，锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟。
4、土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开。
5、把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花即可。
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