主料：
猪肥肠
辅料：
莴笋，花菜，洋葱，干辣椒，花椒，姜片，生抽，老抽，蚝油，盐，花生油，糖
步骤：
第一步：用淀粉把猪肥肠清洗干净，下水焯30秒捞出，切块备用；
第二步：洋葱切块，莴笋切片，花椰菜切块；
第三步：热锅下花生油，放入姜片，放入猪大肠，加入调料生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒30秒捞出；
第四步：放入干辣椒，洋葱，莴笋，花菜，炒2分钟；
第四步：倒入炒过的猪肥肠，加入花椒，一点点糖，加水闷10分钟；
第五步：大火翻炒收汁，起锅
