相对于五花八门的外卖，家常菜就简单了很多，也是你每天都会回家吃饭，而且一辈子都吃不腻的美味。
土豆条炒肉
【食材】猪肉适量、土豆3个、葱适量、生姜适量；
【配料】油盐适量、一勺酱油、蚝油、生粉、香油少许。
【做法】
1、土豆去皮洗净切成长条，泡入水里待用。（浸泡水里可以预防氧化变黑）；
2、猪肉洗干净切丝装盘，加入一勺酱油，蚝油和生粉、少许香油，再加入适量的生姜丝，将配料和猪肉搅拌均匀腌制15分钟待用；
3、锅烧热，热锅凉油放入猪肉下锅煸炒，将猪肉煸炒至变色即可出锅装盘待用；
4、锅里余油放入土豆翻炒，片刻后加入少许的清水，大火将水煮开，盖上锅盖焖2分钟；
5、将土豆焖煮熟透后，加入提前炒好的猪肉下锅一同煸炒。
6、将食材翻炒熟透后，下葱段翻炒提香，最后下少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘，这样一道家常版的土豆条炒肉就做好啦。猪肉经过腌制后翻炒，口感鲜香嫩滑，搭配上土豆条的粉糯，口感非常棒。这道菜的整体口感属于清淡鲜香，非常适合老人和孩子享用。做法也特别简单，土豆的蛋白质营养价值也很高，品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，小孩子长身体的时候多吃，体格强壮。简单好吃的做法分享给你，喜欢的小伙伴们可以试试哦！
【美食小贴士】
1、土豆去皮切条后如果没有立刻煮，就先浸泡在清水中，以免氧化变黑。
2、猪肉切好，加入配料腌制，这样炒的时候更入味，加入少许的淀粉腌制，这样炒的猪肉口感更嫩滑。
3、猪肉炒变色后先起锅，等土豆熟透后再入锅一起炒，这样炒出来的猪肉口感更鲜嫩。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
