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柠檬凤爪--非常简单的懒人菜，只需要切，煮，拌三个步骤放入冰箱冷藏腌制，随吃随取
酸 辣 咸 香，一口鸡爪一口啤酒，Q弹入味根本停不下来
用料
鸡爪500克，料酒20克，姜5片，大蒜1个， 小米椒8个，花椒30粒， 柠檬1个，百果香1个，白糖6克，盐2克，生抽40克，醋35克，香菜适量，纯水适量。
柠檬凤爪的做法
2.所有的鸡爪都切好，切小是为了方便入味
3.锅中加水放入鸡爪，料酒，姜片煮开.
4.水开后用中火煮6分钟，将鸡爪捞出
5.用清水反复冲洗去除表面粘粘的胶质
6.冰水浸泡15分钟
7.大蒜末， 小米椒，柠檬切片，百果香，白糖6克，盐2克，生抽40克，醋35克，香菜适量，纯水适量，倒入碗中，搅拌均匀
8.将鸡爪沥干水分，倒入调好的料汁
9.放入冰箱冷藏5小时
（液面要能盖住鸡爪，味道按自已喜欢的口味调整）
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