什么东西可以给我们提供满满能量呢？

热量还一点都不高！

它就是

黄秋葵

我们平常也简称它秋葵

在这个季节

正好是它开始成熟

可以采摘

可以吃时令菜的这个时候了

秋葵在很多西方国家已经成为了一个非常热门的蔬菜，甚至于在非洲的许多国家它还被指定为运动员的指定食材。因为它的黏液当中的多糖主要由果胶、阿拉伯半乳聚糖和葡甘聚糖组成，这些活动多糖具有增强体力消除疲劳的作用，所以吃秋葵就有点像喝功能性饮料，迅速补充体能，让人满血复活。

秋葵不仅有护肝的作用，还能强肾补虚。秋葵籽含有约大量人体所需的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，研究证实黄秋葵籽及荚皮均可延缓碳水化合物的消化，帮助饭后血糖的控制，其中丰富的类胡萝卜素，还可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

对于女性来说，选择秋葵可以起到美容养颜的作用，因为秋葵富含维C还有可溶性的纤维素，所以它可以起到让皮肤变得更加细嫩的作用，同时富含黄酮类物质，它对调节内分泌和抗衰老都是颇有益处的呢！另外它还含有丰富的类胡萝卜素和β胡萝卜素，可以抵御自由基对我们身体的损害。

秋葵爽脆炒饭

食材：秋葵、大米、玉米渣、糙米、鸡蛋、鲜玉米、马蹄

▏提醒 ▏

炒饭用到的米饭除了大米之外，可以选择一些其他的杂粮，玉米渣、糙米，让主食变得丰富营养更全面

大米：玉米渣：糙米 1:1:1

▏操作步骤 ▏

①

秋葵切成一厘米以内的小颗粒

取下玉米粒

②

选择多汁的水果玉米、马蹄

炒饭不会干乎乎的

还能增加更鲜脆的感觉

③

做好炒饭的准备工作

先把鸡蛋加点盐进行搅打

④

炒饭之前

先要把秋葵用油盐水汆烫一下

⑤

炒饭的时候

锅子一定要用油润透了

这样米饭才不至于粘锅

倒下鸡蛋之后

就可以把米饭

和着鸡蛋一起炒了

⑥

当米饭和鸡蛋

都炒得差不多之后

我们再放玉米和马蹄

因为玉米是水果玉米

所以不用烧很长时间

马蹄也是同样

⑦

鸡蛋中已经有足够的盐分了

所以炒饭中就不要再另加盐

稍微加一些胡椒粉

就可以放秋葵

爽口、滋润、鲜香好味道的秋葵爽脆炒饭