7月12日就要入伏了，吃鸡必不可少。伏鸡虽是一道常见的传统菜，但越是常见，越是传统，要脱颖而出就越得靠真功夫。
唯友陋食茗的伏鸡，既有鸡肉本身的娇嫩鲜香，还有姜片独特的香味，而因为油是乡里自榨的菜籽油，使得鸡肉既有金黄的颜值，又有喷香的内涵。
现炒现爆，讲究的就是新鲜好吃，让你有吃到就补到的赶脚！而新鲜好吃的独特之处，便是来自对鸡肉、油、酒等等食材处女座般的讲究。
鲜嫩小公鸡
鸡，一定要选未开嗓的小公鸡，肉质鲜嫩、紧实、有韧性。
每天现杀现切，现炒现爆，每一块鸡肉都是新鲜香嫩的口感。
路边荆
俗话说“吃了路边荆，走路不抽筋。”在长沙，吃伏鸡绝对少不了路边荆，这已经是多年来的老习俗。
伏鸡放入姜片爆炒后，会倒入路边荆熬制的汤水。这样的吃法，只有长沙人才知道其中韵味！
乡里菜籽油
油，是农家自榨的纯正菜籽油，绝对正宗，绝对香浓。
自酿谷酒
酒，是乡里自酿的谷酒，开胃生津、活血补气。热油翻炒时倒入锅中，锅中立刻冒起熊熊火焰，经过烈火灼热的伏鸡，才有正宗的味儿。
喝汤：够鲜够滋补
未开嗓的小公鸡熬出的汤汁特别有营养价值，再加上汤汁中的姜汁和路边荆汁，既有养胃驱寒，又能强身健骨，味道特别香浓，鲜美极了。
吃肉：够嫩够入味
经过爆炒的伏鸡，肉质特别鲜嫩有韧性，轻轻一咬，娇嫩入味的鸡肉仿佛就会在你口中融化。
泡饭：够香够下饭
鸡汤泡饭，绝对极品。鲜香浓稠又不腻人的鸡汤，泡上饱满的香米，让你吃上3碗饭也停不下来。
唯友陋食茗
地址：湘龙街道三一街区（可直接导航店名）
订餐电话：18975873862
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
