非常普通的一道菜，味道还是非常可以的，大家都可以尝试一下，做法也非常简单，而且有一定的药用性！

材料，鸡翅与花生

其中，鸡翅约500克

花生．约200克

清水适量

做法与说明

其实鸡翅数量与花生的数量不是固定的，各流派的做法都有自己的配方比例，总的来说，花生比鸡翅要少，不然突出不了鸡翅味道，另外，本菜为药膳，对肩周炎有不寻常的疗效，这个需要自身有需要的人体会，当然，手臂爱伤或者无力的人也可以试试，这个算是中医里的以形补形吧

准备好锅，你平时喝多少汤的话，就加多百分之五十的水量，用来熬蒸发的

好啦，做法非常的简单的，选取好鸡翅后，清洗，为了方便煮，最好就是切块，大小都可以，或者整个鸡翅做也没问题；先用清油(花生油)轻轻地爆，炸一下鸡翅，有二三分熟就可以了，只要是为了去腥味，

选取好一些的花生，最好就是中豆，当然，大豆或者红豆也是没有问题的，个人口味不同可以随便选择，选好，清洗，泡一下．

下面的做法就有一点点选择性了，如果想锁鸡翅的原味多一些，就直接把炸好的鸡翅放进冷水的锅里，再加花生就可以了，大火煮开，小火慢扽，咸淡是个人自己加盐调的，这里不说

也有人喜欢煮开水后，加花生水再开后，才炸鸡翅，一炸好鸡翅直接放入花生开水中煮，接连火．．．煮熬和上面的一样

什么时候才算做好呢？其实也相当快的，以花生是否熟透为准，花生不一定需要煮到溶烂，但一定要牙齿咬到底，不存在韧的说法了，当然，如果是药膳的话，很多人喜欢熬到入口即化的地步

需要说明的是，把花生熬到那个时候，鸡翅绝对已经比较烂散了，但鸡翅的味道也会在这个时候随花生散发出来，特别是喝一口这个汤含着肉与花生的话，绝对会让你满意，你可以试试，非常容易做的，

这个其实应该算是汤来的吧，当然，很多人不喜欢汤的话，也可以熬汁，做法是一样的，就是水量不好控制，如果水少了，花生熬不透，如果水多了，又形汤了，

当然，听说最高境界可以做到浓汤肉滑而汁香花生脆

谢谢啦，．重在分享，家族中常传，希望大家都试试！