面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了--粉丝服务平台-粉丝头条-fensifuwu.com

面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了

美食 07-16 来源：禾小荷

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E它是最神奇的面团，也象征美好的爱情，超美味，新手也能成功\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F26a4da89e23c46809155c6522af80bfe\" img_width=\"640\" img_height=\"136\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F09d6387d6b884111b448bacfd14d80b6\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在上世纪法国北部的一个农场里，农场主的女儿爱上了自己家的一个工人，却被农场主阻止，要把小伙子赶到遥远的南部去。在姑娘的苦苦哀求下，农场主说如果你们能把牛奶装在鸡蛋里，我就同意你们在一起。后来姑娘和小伙子发明了一种甜点，金黄酥脆的外壳里面包裹着细腻香甜的奶油，取他们的名字的第一个字，就叫泡芙，这个好吃又奇特的小点心得到了农场主的认可，两个年轻人成为幸福甜蜜的夫妻，而泡芙这种好吃的点心，也成为爱情美好的象征。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdbe1fd9050244fd29a682042e41c2d02\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一直觉得泡芙很神奇，面团做好，烤箱烘烤一会，就会以肉眼可见的速度迅速膨胀起来，特别好玩。而且泡芙很容易成功，就算是新手第一次做也很少会失败。泡芙外壳金黄酥脆，里面加入甜甜的奶油，超细腻超好吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我家经常做泡芙，一次烤一盘，女儿一口一个，能一下子吃大半盘，按照她的话，吃泡芙特有成就感，有一种停不下来的魔力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7179392a211d432d97af4b0cd08a5be2\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E泡芙好吃，热量却不低，怕胖爱美的人要有节制哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E【酥皮泡芙】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E食材：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E酥皮：无盐黄油35克，糖粉25克，低粉35克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E泡芙：水100克，黄油40克，鸡蛋4个，易小焙泡芙预拌粉65克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E内陷：奶油适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E卡仕达酱：蛋黄30克，细砂糖30克，低粉10克，牛奶140克，黄油5克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa063a916a19e4cd6a755632b430668be\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、先做酥皮，食材如图。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe57972a36a0847c0b5a3790d0db6537c\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、黄油室温软化，加入糖粉打发均匀，再筛入低粉拌匀，整理成团，保鲜膜包着擀成片，放入冰箱冷藏变硬，然后用模具卡成大小合适的片。暂时不用要冷藏，不然就变软了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff614d4bc850641099d0389609504b3ba\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、泡芙面团材料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff9856547d1d406fa113c8d4ad27fb38\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、把水和黄油放入小奶锅煮开后，快要沸腾的时候马上离火。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbb8f57da9b2249b0a08d7025adecce00\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、加入泡芙预拌粉，用刮刀翻拌均匀，搅拌成团。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5813dd78f496433391bf44bd95afd1db\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、继续加热，不停的搅拌，至面糊光亮，锅底形成一层薄薄的膜，关火晾凉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F91e9c7a8839e49feb608197c339dbf48\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、鸡蛋打散，分次加入面团中搅拌均匀。最后的面团是比较有光泽的，提起刮刀可以形成倒三角。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2de95c69df6c48bfaacf95350b28d7f1\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E8、泡芙面糊装入裱花袋，用圆形花嘴，挤在学厨曲奇烤盘上面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe541ac3d0f1045c5b4f0f7cd883f9e0c\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E9、表面放上卡好的酥皮面片。酥皮的大小要能盖过泡芙面糊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8d994f0924ab4ff6b9e775ff5b43fd71\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E10、长帝焙MAN烤箱预热200度，先放入泡芙，等到泡芙鼓起来之后，再转到180度，烤20分钟足有，表面上色均匀就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe588c1e11aa94d7b8176e60e510bff98\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E11、成功的泡芙，表皮酥脆，内部是空洞的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff106ec25b4bc4f1389bb0599632f94b7\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E14、用学厨泡芙花嘴把打发的淡奶油挤入泡芙内部，好吃的酥皮泡芙就做好了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6ac0bbcf9a7c418f999f2d7cf55b77aa\" img_width=\"1000\" img_height=\"1500\" alt=\"面粉里加3个鸡蛋，不用蒸不用炸，酥脆好吃，女儿一口一个停不了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E小贴士：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、内陷也可以用卡仕达酱，或者奶油香缇（卡仕达酱+打发奶油），随自己喜欢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E这个酥脆好吃的泡芙食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果您喜欢，请点赞、评论并关注，这对我很重要。原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"