豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全--粉丝服务平台-粉丝头条-fensifuwu.com

豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全

美食 07-16 来源：勿忘初心Wendy

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 很少下厨的童鞋，会做的菜也不多，一不小心就变黑暗料理了！！给大家送上几种超简单的豆腐吃法，轻松满足每个人的胃口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E过桥豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0cc60681e43c4b50993a41a8830e3ca1\" img_width=\"500\" img_height=\"375\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块鸡蛋打好\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E宫保豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F96581a11938d4a518854beecaea244c8\" img_width=\"500\" img_height=\"444\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：1)花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2)取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。3)倒入一汤匙料酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4)倒入少许香醋（1\u002F2汤匙）。5)倒入1\u002F2汤匙香油。6)调入适量精盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7)挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8)豆腐切成1厘米见方的小丁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 9)锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10)等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11)锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E12)挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。13)倒入姜末、葱段，炒香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E14)倒入调好的味汁，炒匀。15)倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E16)倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E番茄炖豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa58aa1c0bbf54fcbb355eedb21c68801\" img_width=\"500\" img_height=\"462\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：1)准备好所有的食材。2)青豆开水煮至3分钟过凉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3)西红柿炒烫去皮。4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6)再放入青豆继续翻炒。7)加入盐，糖。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8)然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9)加入蚝油调味。10)淋入水淀粉。11)汤汁浓稠关火。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E老干妈烧豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F62e00b39e9c847849b17f008b90af4de\" img_width=\"500\" img_height=\"438\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：1)准备食材2)把香葱洗净切末，姜切末\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3)把豆腐切小块，用开水烫烫\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6)加老干妈炒出香味7)加豆腐8)加盐翻炒均匀\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9)加味极鲜10)白糖、少许水一起烧一会入味\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烧油豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8b97ca926a554d34935bb7a44d3e0045\" img_width=\"500\" img_height=\"442\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：老豆腐1块、盐2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水淀粉5g、花椒油5g、葱3g、青椒适量、蒜适量、姜适量、红椒适量 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1)将豆腐从盒中取出清洗一下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2)切成三角片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3)尖椒切成菱形片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4)锅中放油，烧至七成热，下豆腐片炸至金黄捞出\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5)控净多余油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6)将盐，味清，蚝油，糖，花椒油放在碗中，加些清水调成汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7)锅中留底油，下入葱姜蒜爆香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8)下入豆腐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9)倒入碗汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10)加入青椒片。勾点水淀粉出锅。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 虾蓉蒸豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3cd525d225ef4615b937b937ec13c1af\" img_width=\"500\" img_height=\"345\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：内脂豆腐1盒、鲜虾150g、生抽适量、香葱适量、料酒适量 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：1)鲜虾去掉头去壳去虾线\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2)洗净后剁成靡状\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3)放入碗里加料酒拌匀以去腥味\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4)香葱切成小葱花\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5)取出的豆腐切成两公分左右的方块\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6)把虾蓉放在豆腐上及碟子周围\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7)淋上生抽\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8)上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E镜箱豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbdc2c48ed011415aab8425d50ff72a4d\" img_width=\"500\" img_height=\"454\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E 食材：豆腐250g、猪瘦肉100g、胡萝卜适量、青辣椒适量、蚝油适量、白糖适量、葱适量、鸡蛋适量、淀粉适量、红辣椒适量、姜适量 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1)胡萝卜、青红辣椒切成小颗粒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2)葱切成葱花\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3)猪肉加入姜剁成馅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4)加葱姜末，料酒，鸡蛋液搅拌\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5)加入胡萝卜丁\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6)搅拌均匀\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7)老豆腐切成厚度适中，体积略大一些的长方体\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8)下油锅炸至表面金黄并形成硬壳\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9)捞出控干油分\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10)炸好的豆腐在宽面切一口，用小勺小心的挖出豆腐瓤，挖出2\u002F3就可以了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11)填入肉馅，尽量把空隙都填满\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E12)锅中放少许油，下葱姜末爆香\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E13)放适量蚝油快速翻炒几下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E14)倒入开水，放糖调味，根据口味放或不放盐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E15)大火烧开后，把豆腐一个个摆进汤里，转小火加盖，咕嘟10-15分钟后盛出豆腐装盘\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E16)剩下的汤汁勾芡\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E17)呈黏稠状态时为好\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E18)勾好的汤汁淋在豆腐表面即可完成,\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E家烧豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0cdbcf523703458a92defcf658ededa2\" img_width=\"500\" img_height=\"374\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、油适量、盐适量、砂糖适量、黄豆酱适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、姜丝适量、面粉适量、料酒适量、鸡精适量 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1)准备所需食材\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2)豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3)鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4)青椒、红椒、胡萝卜切片备用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5)将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6)再轻沾上一层蛋糊\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7)锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8)依次炸好其余豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9)锅内留适量底油，加入姜丝爆香\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10)加入胡萝卜翻炒30秒左右断生\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11)再加入红、青椒断生\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E12)加入适量料酒搅拌均匀\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E13)加入一大勺黄豆酱\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E14)加入少许砂糖\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E15)将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E16)倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E17)加入少许鸡精即可出锅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E香菇肉末豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F94a00e3b4b5a4fa59e3d09a413408c59\" img_width=\"450\" img_height=\"397\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：豆腐1块、猪肉末100g、香菇5朵、油适量、盐适量、干辣椒适量、小葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、辣椒油适量 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1)准备好原材料；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2)豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3)准备好水淀粉，再加入盐、胡椒粉等调料；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4)烧热锅，加入辣椒油和普通油混合，再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5)煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6)肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7)再加入点盐和酱油调味；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8)锅中加入适量的水煮开；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9)水开后下入切成小块的豆腐，加盖煮上两分钟；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10)大火，待芡汁收到浓稠时关火；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11)盛入碗中，表面上撒些小葱末；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E糯米酿豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcd868c47c1f34b448314f2da7b56cce3\" img_width=\"500\" img_height=\"390\" alt=\"豆腐的10个简单做法，非常好吃，但很难找全\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材：糯米50g、豆腐300g、猪肉馅100g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量、味精适量、开水适量、香菜适量、姜适量、蒜适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1)准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2)肉馅里加入料酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3)加入生抽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4)加入少量盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5)葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6)将泡好的糥米和肉馅混合。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7)豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8)用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9)将刚才混合好的肉馅塞入。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10)中火蒸20分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11)油锅里倒入少量水，加入生抽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E12)加入蚝油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E13)加入适量盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E14)将淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E15)加入切碎的香菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E16)关火加入味精。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E17)最后把料汁浇到豆腐上面。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"