在这阳光明媚的初夏,来上一碗有滋有味的过水面条,再好不过了。荤素搭配,碳水适中,是大训练后补充体力的快手菜。
食材清单:
五花肉 250g / 豆角 300g
手擀面 300g / 葱 2根
大酱 2勺 / 酱油 2勺
十三香 少许 / 糖 少许
蚝油 少许 / 淀粉 少许
做法步骤:
1、将五花肉切成小丁,豆角去筋切成小段。
2、准备酱油2勺,大酱2勺,糖,蚝油少许,葱切段备用。
3、热锅起油,放入大葱肉丁炒熟,填入豆角继续翻炒,翻炒的时间长一些,不熟的豆角有毒。
4、炒至豆角变色,放入大酱,酱油,十三香,适量的水。
5、起锅前加入糖和蚝油,淀粉收汁。搭配过水面条,撒些葱花,味道更佳。
6、一碗豆角肉酱过水面完成。简单方便,营养丰富。
小贴士
因为已经有大酱和酱油
不需要再放盐。
口味淡一些
可以做为面条的配菜
能多吃点
哈哈哈。
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