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在人体内，嘌呤通过氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就可能会引起痛风。所以，很多高尿酸和痛风病人在日常饮食中都会多加注意少吃嘌呤高的食物，但是很多朋友对高尿酸饮食的认识还是存在很多误区，今天Fulu精灵就来为大家好好讲讲！

其实这种说法也不能说完全错误，通过吃素和大量喝水，确实可以在一定程度上缓解高尿酸和痛风的病情，但是这就会引起另一个问题，那就是营养不良。营养不良会导致机体抗病能力下降，对整个病情的缓解没什么帮助。正确的饮食应该是不吃海鲜、动物内脏等嘌呤高的食物，少吃牛肉、羊肉和猪肉，适当食用蛋奶制品，减少脂肪和盐的摄入，合理搭配蔬菜和水果。

其实蔬菜中嘌呤的高低，基本不会对高尿酸和痛风病情产生影响。相对于动物性的高嘌呤饮食来说，植物性饮食的含量是微乎其微的，只占到动物性饮食的千分之几，因此这些富含嘌呤的蔬菜并不增加高尿酸血症及痛风的发生率，可以放心的食用蔬菜，而且不受蔬菜嘌呤含量的限制。

其实酒类，尤其是啤酒，是高尿酸和痛风病人最不应该碰的，因为其中含有很多进入体内会转化成嘌呤的物质。酒精进入人体内，在肝脏中代谢，会消耗血液中大量的水分，使血液中尿酸浓度增加，导致血中的尿酸进入组织中形成结晶，加重症状。此外，酒精在体内代谢生成乳酸，乳酸增多会影响尿酸在肾脏的排泄，导致尿酸水平增高。因此，建议高尿酸和痛风患者告别饮酒，不喝甜饮料，多喝白开水，回归健康饮食。

现在有些病人通过节食的办法，来降低自己的尿酸。从短期来看，这个方法是可以达到一定的效果；但是从长期来看，这个方法是非常不恰当的，它有可能会造成身体嘌呤代谢功能紊乱，导致病情加重。因此，切不可通过节食来缓解尿酸。

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