回忆儿时的幸福，大概都会有一个捧着红薯啃的画面吧。我们小时候的零食总是有烤红薯的一席之地。不过其实红薯甜香粉糯，不管是炖煮还是煎炸，都有美味的做法。今天小编就给大家带来了3种红薯新吃法，大家可以学习一下啊。
手工红薯粉
春天的气温非常的多变，正好着几天在降温，冷风嗖喂的时候，用红薯粉做上一碗酸辣粉吃，真的是再好不过啦。不仅美味，而且吃完还浑身暖和，寒意一下就不见了。红薯粉相信大多数人会喜欢，特别是下火锅的时候，来一点红薯粉，不仅饱肚子，还很美味。
红薯粉不像其他的分一样，它有着它特有的味道，现在市面上也有很多红薯粉买，我们平常吃的酸辣粉基本上都是用红薯粉做的。大家在超市看到的粉皮，粉条啊什么的也基本上都是红薯粉的一种。
芝士奶油焗红薯
红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水，包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉 ，挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌 ，搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士 ，酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分。
酸奶红薯泥
做法很简单，红薯放到蒸锅上蒸熟，剥去皮后碾成红薯泥，大家如果觉得红薯泥比较干可以加一些牛奶，味道更好哦，不过我用的红蜜薯很软糯就没加。压好的红薯泥团成圆形放到小碗里，拆来一盒酸奶淋到红薯泥上，如果喜欢的话还可以放些坚果或者葡萄干之类的。
拔丝红薯
红薯去皮切块，锅中放油，放入红薯，小火慢炸，炸到筷子能轻松插进捞出沥油，另起锅放白糖和水，小火加热至糖化，待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失，放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开。
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