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你有没有特别喜欢的甜食呢？作为一个甜食爱好者，对各种各样的点心那是来者不拒，我喜欢的甜品有很多，但蛋挞一直在我心中有一个不一样的位置，尤其是刚刚从烤箱拿出来的那一批，站在远处都能被空气中奶香奶香的甜味吸引过去。吃过很多地方的蛋挞，发现用料不一样，做出来的蛋挞口感也是不一样的。

以前想吃蛋挞的时候，都是出门找地方买，不过好吃的蛋挞，价格可是不便宜，而且不是每次都能碰上现烤的，所以总吃不到想要的那种味道。于是我自己买了一些蛋挞皮，尝试着自己做了一次，发现这口感真不比外面买的差，而且之前我一直都把它的做法想的太困难，实际操作起来没想到这么简单。下面就把做法分享给大家，一起来看看吧！

【准备食材】：蛋挞皮

【准备辅料】：蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖、粟粉

Step1 ：将所有食材称重，蛋黄4个、淡奶油125g、牛奶125g、砂糖48g、粟粉4g

Step2 ：将准备好的牛奶先倒入容器中，接着倒入准备好的细砂糖，一起搅拌均匀。

Step3 ：将准备好的淡奶油也倒入容器中。

Step4 ：开中小火，将牛奶煮沸，然后加入准备好的粟粉，搅拌均匀以后熄火。

Step5 ：待容器中的牛奶液冷却之后，将准备好的4个蛋黄液倒入容器中，搅拌均匀。

Step6 ：用纱网，将容器中的蛋挞液过滤一次。

Step7 ：将准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，大约9分满就可以了。

Step8 ：上下火210度，25分钟左右，大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表皮有少许焦黄即可。

Step9 ：成品展示！

在蛋液中加入了淡奶油味道会更棒，非常的好吃。如果家中没有粟粉，那可以用低筋粉来代替。按照我这个配方来做的话，一次能做12个，一盘6个这样烤。做出来的味道十分的香甜可口，家里老人小孩都特喜欢吃。不过大家在使用烤箱的时候千万要小心哦，免得烫伤自己~

家庭版烤蛋挞就分享到这里啦，喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么？那就关注我，本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家，从今天起，你的一日三餐我都包了~

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