初秋的北京最美好了，这一早一晚的天气真舒服，天高云淡，秋天就这么到了，凉快的天气带着小风，皮肤也变得干燥起来，这个时候就要经常煲些汤水来滋润啦！
姬松茸是一种珍稀菇类佳品，它脆嫩滑爽，美味可口，别名小松菇，是蘑菇界的小公主，营养成分高，是抗氧化的好帮手，带杏仁香味，蛋白质与糖类是香菇的两倍。
今天安妈就教大家一道秋季靓汤：姬松茸红枣排骨汤。甘甜的红枣，香嫩的排骨肉酥脱骨，清爽甘甜的一锅菌汤，慢慢炖出来的都是食物的本味。
在这个秋意凉爽的傍晚，从厨房飘来带着温度的香气，整锅汤鲜香四溢。将菌类的鲜味全都融进了这一锅好汤里，保留了菌菇原始味道和营养价值，超鲜超好吃！
姬松茸红枣炖排骨的做法步骤
排骨汤好喝又有营养，舀上一碗，每一口都是浓缩的精华，菌汤锅底那叫一个鲜美，大人孩子都能喝，养生又暖心，尤其是对体虚力乏有很好的效果。
1，把红枣拧成两瓣再炖会比较容易出味。
2，松茸学名叫做松口蘑，是一种目前为止无法被人工栽培的纯天然野生菌类，姬松茸则不同，姬松茸是巴西的物种后被引进亚洲地区作为食用菌种植，姬松茸是可以人工培育的。
3，干菌菇类，活水快速冲去浮土即可，或清洗后浸泡水直接用来炖汤（精华所在）。
4.炖汤，个人建议使用较厚内壁锅具，加热与保温相比其他锅更优良。
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