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搬出学生宿舍两月有余，大部分时间都会回家做饭，毕竟下厨是从小叫嚣的梦想，实现梦想的机会来了我可不能怂啊！（好歹要坚持三个月对不对:)

所以即便赶上酷暑，赶上工作忙碌，赶上犯懒筋，也要坚持每天做饭，面子不能丢的：）

两个月下来，自评良好，每天进门 30-40 分钟能吃上饭（不好意思标题党取了最小值），还能做到荤素搭配基本不重样。室友评价也不错，每天吃的挺欢，甚至迈入了健身房

30 分钟吃上饭其实不难，四点 tips：

• 不做需要久煮的菜（比如红烧排骨、红烧牛肉等）；
• 不做废刀工的菜（比如切土豆丝）；
• 提前解冻、腌制肉类，泡发干货；
• 回家路上在脑海里模拟整个做饭流程，规划可同时进行的流程，提前解决可能出现的问题。

每天花的时间不多，吃的怎么样呢？我们来看图说话吧，先拼个图看看全景吧～家里光线不好，食物不够上镜，但还是能看出比较多样，吃的不马虎。

合集

那么哪些菜会入选我的心头好，值得给特写和高光呢

虾仁滑蛋

虾仁滑蛋。蛋液里落黄油鱼露，中火快滑，5 分钟收获一盘滑嫩无比还 creamy 的炒鸡蛋，非常好吃～

藤椒酸汤肥牛

藤椒酸汤肥牛。先烫金针菇和肥牛，再炒个酸汤，最后热油淋香青花椒和香葱，是 10 分钟就能收获的酸香麻辣！

麻辣牛肉

麻辣牛肉。这是我 2017 年就做过的菜，时隔两年依旧喜欢，进可下饭，退可下酒，确实是人人都爱的实力派。

葱油虾仁杏鲍菇

葱油虾仁杏鲍菇。虾仁杏鲍菇提供口感，鸡汤负责鲜美，洋葱小葱拔高香味。

蘸料小海鲜

蘸料小海鲜。谁能想象出生抽鱼露香醋辣椒油这些基础款调料能协奏出这样的味道呢？！和焯煮火候刚刚好的活虾和小章鱼是绝配。吃了三次，还没腻。感觉这个配比的调料拌个面也会好吃，下次试试看

藤椒钵钵鸡

藤椒钵钵鸡。据说是一道好吃还能瘦的菜，鸡肉鸡汤大量蔬菜再来点藤椒油，特别香吃着还不热，可真是夏日之美。

酸汤肉末豆腐

酸汤肉末豆腐

酸汤肉末豆腐

酸汤肉末豆腐。爱恨交织，好吃到想舔碗，忍不住给完全景给特写，可谁懂我肚子圆滚滚的悲伤番茄酸、陈醋酸、柠檬酸三重奏出和谐，一勺能下一碗饭，神伤(´Д` )

还有一些喜欢的主食～

葱油拌面

葱油拌面。还是自己熬的葱油香呐！

赵师傅凉面

赵师傅凉面。来自国宴大厨配方，以后生活不下去了就去摆摊儿～

海鲜焖面

海鲜焖面。吃了它你就知道什么叫一口惊艳，下次再做我就敢叫价 98。

呼，纠结如我选了很久删删减减才选出以上，实际上做的吃的远不止这些。回看这些照片过去两个月的酸甜苦辣随之展开，果然食物是我记忆索引的关键词呀。

唯一的遗憾就是家里的光线太死亡了，实在没动力拍好看的照片，不过以后我会尽力的哈哈希望未来能继续认真地吃、认真地生活呀～

最后用一杯清凉柠七祝可爱的你天天都有好胃口✌️

咸柠七

咸柠七

Kudos to：

• 田螺姑娘_hhhhaze（公众号、微博）
• 羽萱的妈妈（微博）
• 你们的薯干小公举（酸汤肉末豆腐、藤椒钵钵鸡、蘸料小海鲜照片）
• 廖答应 & 小贰郎（每天都把锅碗瓢盆洗得干干净净）

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