其实，汤圆真的是可以油炸的，而且浙江温州一带还有一种名小吃叫做油汤圆，就是以汤圆煎炸而成，特别之处在于，增加了熬制红糖汁的步骤，让其口感更为丰富。今天，我会把这款传统小吃油汤圆做法分享给大家，喜欢的伙伴做起来，换个姿势吃汤圆吧！
水磨糯米粉：150g
温开水：120g
植物油：少量
开水：300g
红糖：30g
黑芝麻：适量
制作过程：
1、糯米粉与温开水合成软硬适中的面团。（水分次加入，根据糯米粉的吸水量来调节水的用量）
2、取6g为一个剂子，搓圆微微压扁。
3、平底锅放入适量植物油，中小火油微热以后放入汤圆生胚煎炸至两面微黄即可。注意摆放注意空隙，以免粘在一起。
4、放入开水，水量基本没过汤圆。
5、加入适量红糖，加热至完全融化，收汁至原来的1/3左右即可出锅。
6、起锅前撒适量芝麻，拌匀即可享用。
这款美味又简单的温州小吃“油汤圆”就做好了，喜欢的伙伴做起来，和家人一起享受美味吧！
速冻汤圆也能做。
1、如果是速冻汤圆不用解冻，可以直接从第3步开始制作哟。
2、除了制作成油汤圆这样的美味特色小吃，家庭制作油炸汤圆，还有更快手的方法，速冻汤圆不用解冻，在蛋液里滚一滚，再裹上面包糠或者白芝麻，油烧热以后，把汤圆放在油里浸炸，等汤圆浮上来就可以称出来控油食用咯。
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