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秋天真是个让人心情好的季节，它没有春季的多雨，没有夏季的酷热高温，没有冬天的严寒。最关键的是，秋天是丰收的时节，有各种应季新鲜瓜果蔬菜上市，价钱便宜又好吃。秋天里最爱吃的就是南瓜，甜甜的，粉糯粉糯的，我家孩子拿它当饭吃，有时候煮一盘，他一下子吃掉一大半。

南瓜里含有大量的果胶，它能够保护胃黏膜，帮助消化，起到健脾养胃的效果，南瓜中还有类胡萝卜素，能保护视力，经常用眼的学生和上班族可以多吃一些。南瓜焖着吃最过瘾，切成拇指大的方块，焖出来比红烧肉还香。今天龙宝就给大家分享一下焖南瓜的做法，需要准备的食材有：南瓜 半个，韭菜花 适量，油 1汤匙，盐 适量，水 适量。

切半个贝贝南瓜，去掉瓜瓤，清洗干净。最近这种贝贝南瓜真的非常便宜，5块钱可以买3斤。南瓜在干燥的地方耐放，遇到价钱便宜的时候可以多买一些留着慢慢吃。

南瓜切成大拇指大小的方块，不需要去皮，南瓜皮不硬，带皮吃也很香。

烧热锅，开中火放油，下南瓜后转大火翻炒一小会，南瓜不吸油，不要放太多油。

南瓜里加适量的水，加盖子大火焖5-8分钟，如果南瓜切的小块，不需要放太多水。

焖南瓜的时候，把韭菜花清洗干净，摘掉花苞，颜色碧绿的部分切成小段，我家没有葱，用韭菜花代替，如果有葱会更香一些。

南瓜焖到水干，用筷子能轻松穿透南瓜就可以关火了。

出锅前加盐调味，翻炒到盐融化，最后撒一点韭菜花增加香味。

秋天最应该吃这菜，现在正当季，比红烧肉还好吃，5块钱能买3斤。这菜是个宝，健脾养胃，缓解疲劳，保护视力，学生和上班族要多吃。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家喜欢吃南瓜吗？欢迎留言互动，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的这篇焖南瓜的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

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