鸡肉是小编最近常吃的肉类，主要原因还是因为猪肉价格上涨，太贵吃不起，相对于猪肉而言，鸡肉就要便宜许多，因为我一般下班比较晚，难得去一次菜市场，所以都是买的超市的冻货，冻鸡肉的价格又要稍微便宜一定，差不多是在10元一斤左右，不过最近因为猪价的影响，鸡肉的销量随之上涨，所以价格也上涨了一点。了，不过呢还是可以接受。在这之前，一般很难吃一次鸡肉，很多都是炖鸡的时候才会想着去买，但是最近因为鸡肉吃的多，所以尝试了很多的做法，炖的、煮的、炒的、烧的几乎都吃了个遍。今天给大家分享的是青椒烧鸡肉的家常做法，好吃有下饭。
【青椒烧鸡肉】
食材
鸡边腿一个、辣椒若干、生抽、老抽、少许味精、适量食盐、豆瓣酱、淀粉。
烹饪步骤
第一步
将鸡肉切成大小均匀的小块，然后用清水清新干净，然后装入碗内，倒入适量的生抽、少量的豆瓣酱和淀粉，用干净的小手搅拌均匀，腌制15分钟左右。
第二步
辣椒清洗干净，去除辣椒蒂，切斜刀装盘备用。准备适量大蒜，切成末备用
第三步
热锅下油，油温8成熟倒入鸡肉块，大火翻炒，然后再放入准备好的蒜末，少量白糖，翻炒片刻倒入准备好的辣椒。
第四步
接下来进行调味，倒入适量的老抽、食盐，少量的味精，大火进行翻炒，炒两三分钟就可以出锅了。
好了，美味的家常辣椒烧鸡就做好了，喜欢的可以点击关注或者收藏。
"| 留言与评论（共有 0 条评论） |
