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东北人喜欢吃炖菜，除了最经典的土豆炖茄子，剩下的还有白菜炖土豆，也算是最常吃的两种菜了，而这道菜虽然看起来普通，但是吃起来味道真的不一般，两个食材都是普通的，可能都是别人最瞧不起的存在，但是他们真正的吃起来，才叫做惊艳，不怪东北人最爱！

光是土豆就有4种做法，第一个就是烀土豆，相信大家都知道东北爱吃的烀的玉米，配上鸡蛋焖子，但是很多人不知道，东北有一个三烀一炸就有土豆的存在，土豆面面的，一点都不水，配上鸡蛋焖子，味道还真的很香，吃起来不噎，味道非常惊艳，以前的人都这么吃！

第二个就是炖土豆，东北人爱吃炖菜，炖土豆肯定是避免不了的，而且很多的大菜，都是肉菜，都会用土豆作为配菜，像是鸡肉炖土豆，真的是东北的一个经典，炖出来的鸡肉又香又嫩，吃起来超级有食欲，尤其是再配上面面的土豆，再放上点土豆粉，真的巨好吃，而且大鹅肉和鱼肉，都可以放土豆，面面的，还贼入味！

第三个就是炸土豆，炸的土豆条和薯条其实也差不多，而且比外面的要健康一些，里面面面的，一点都不觉得水，自己在家也可以蘸番茄酱，然后去吃，看着就觉得美味，真的是很好吃！味道不比外面的差，而且味道也真的是很惊艳！

第四个就是烧土豆，东北人还真的挺爱吃烧土豆的，因为不是烤的，所以说吃起来味道还真的不错，是真的放在火里面，带皮烧的，味道还不错 ，最主要的是干吃也不觉得干，吃起来味道不是一般的惊艳，在烧烤店里一般都有卖的，而且价格还不低，也是真的销量很大的！

再有不一般的就是白菜了，东北的白菜都有三大种类吃法！

第一个就是冻白菜蘸酱，东北的气温比较低，所以都会冻一些白菜，然后蘸着酱吃，味道还真的不一般，而且那个酱也各种自选，就连鸡蛋酱和肉酱，都是没有问题的，吃起来喀嚓脆！

第二个就是把白菜淹成酸菜，东北的酸菜，都是用白菜腌制出来的，放上点肉和粉丝，炖出来的香味，真的是能惊艳外地人，而且在东北最著名的杀猪菜里面，也是不可撼动的地位，还有就是东北的烤肉，里面也会有考酸菜，还有烧烤里面，有烤的培根卷酸菜，真的巨香，一说感觉没啥，吃到了的时候才觉得是人间美味！

第三个就是炖白菜，炖白菜应该是最好吃的，大家都比较喜欢吃炖白菜，放上粉条和土豆，或者是东北人最爱的冻豆腐，都贼好吃，而且东北有一个妙招，就是把干辣椒烧一下，吃起来不辣，但是香味都出来了，放在里面味道也不错，放在酸菜里更是配一嘴的香味，来东北一定要好好尝尝，只有这样的低级食材，做出来的味道，才最惊艳众人！

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