●●炸杏鲍菇●●
今日美食——炸杏鲍菇
今天这道颜色金黄的美食看着很像之前做过的小酥肉，其实是炸杏鲍菇，外酥里嫩比小酥肉还好吃，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
●●视频●●
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杏鲍菇：1个
普通面粉：100g
鸡蛋：1个
蒜
配料
食用油、椒盐
- Step 1 -
杏鲍菇洗净后用手撕成细条
放半勺盐
▲用手抓匀腌制10分钟；
- Step 2 -
这时来调面糊，放入100g面粉
打入1个鸡蛋
一边搅拌一边加水
把面糊调得稍微稀一点
接着刮取适量蒜蓉，这样炸出来会更香
再加入1勺椒盐
▲搅拌均匀备用；
- Step 3 -
放入腌制好的杏鲍菇
▲均匀的裹上面糊，裹好就可以开炸了；
- Step 4 -
油温烧至6成热，放入1根看到气泡缓慢产生，说明油温合适
把杏鲍菇一根根放入，开中小火炸，用筷子搅动使其受热均匀
炸到变硬时盛出
再次升高油温，放入杏鲍菇复炸，开大火炸1分钟
▲炸到颜色金黄，就可以捞出了；
- Step 5 -
▲炸好的杏鲍菇稍微放凉一下就可以开吃了，酥脆的外皮里面裹着甜甜的杏鲍菇，真的是比肉还好吃哦！
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