天气渐渐转凉，在菜场看到有卖东山的栗子，立马想到板栗烧鸡，说做就做，老公吃了很多……想必味道也不会差啦！
食材清单
新鲜鸡半只 栗子18个左右 鲜香菇6朵 姜4片 蒜6瓣 葱10段 料酒2勺 生抽6勺 老抽2勺 白糖小半勺 蚝2勺 色拉油少量
烹饪步骤
步骤1
新鲜栗子清洗干净，中间切一刀
步骤2
锅里倒入水和栗子，水开后煮1分钟，将栗子肉拨出来，不要煮久了哦！
步骤3
半只鸡切块，清洗干净备用
步骤4
锅里倒入油，放入晾干水份的栗子肉，煎30秒，避免板栗煮烂
步骤5
取出栗子肉，留下的油放入姜，蒜，葱，曝香
步骤6
倒入鸡块，注意鸡块也是要沥干水份，否则会溅油哦！
步骤7
翻炒一会儿
步骤8
倒入生抽，老抽，料酒和糖翻炒均匀
步骤9
倒入切好的香菇，栗子，开水，水量末过鸡块就好，中小火焖20分钟
步骤10
收汁后，加入蚝油
步骤11
翻炒均匀
步骤12
撒葱花出锅
步骤13
拍美照啦！
步骤14
好吃……
小贴士
精选各种美食配方和做法，厨房中的美食大谱！关注公众号《美食大谱》
"| 留言与评论（共有 0 条评论） |
