用料：鸡蛋蛋清2个

牛奶：200g

白砂糖：15g(根据自己口味可更改用量）

柠檬汁：2-3滴，可加可不加（去腥用）

1.首先将鸡蛋，牛奶，白砂糖混合，搅拌均匀。

2.将混合液体过筛，过滤掉没有打散的蛋清（口感更细腻）

3.将混合液放入容器中，并在表面覆盖一层锡纸，防止蒸的时候滴入水蒸气

4.大火将蒸锅热水烧开，放入蒸碗，中火蒸10分钟左右关火，闷5分钟左右出锅。

5.美味的双皮奶就做好了，放凉食用，可以放上你任意喜欢的水果块或者蜜红豆等。