一、芝香腊肠荷兰豆

食材：荷兰豆200克、腊肠2条、小米椒2个、食盐1克、芝麻酱1汤匙、植物油适量

做法

1.主料准备好；荷兰豆洗净，撕去老筋，焯水后捞出控干

2.腊肠切片，小辣椒切丁；锅里放少量油，放腊肠煸炒

3.煸炒出腊肠油分后放入荷兰豆拌炒；最后调入芝麻酱和盐即可

二、黄瓜镶豆腐

食材：大黄瓜300公克、豆干末50公克、金针菇末20公克、香菇 末20公克、芹菜末10公克、姜末10公克。面粉2大匙、酱油1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1 大匙。盐1小匙、糖1小匙、水 200cc、太白粉水1大匙、香油1小匙。

做法：

1、大黄瓜去皮切成1公分段状，挖空中间，放入滚水中略汆烫后，捞起泡入冷水中，再捞起沥干备用。

2、其于材料和腌料混合拌匀，塞入作法1的大黄瓜中，排入盘中，放置电锅内蒸约15-20分钟(外锅加入1/2杯水)至熟取出。

3、取锅，将调味料混合煮匀后，淋入作法2的黄瓜镶豆腐上即可。

三、香菇鸭肉粥

食材：大米100g，鲜香菇4g，鸭腿肉100g，胡萝卜1/4根，干淀粉1/2茶匙，橄榄油2茶匙，盐适量，胡椒粉少许，鸡粉少许

做法：

1.将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟

2.将鸭腿肉切丝

3.用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟

4.将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝

5.在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油

6.调大火煮开后，转小火继续煮20分钟

7.再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开

8.在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可

四、酸豇豆肉

食材：酸豆角，猪肉，酱油，大豆油，洋葱姜

做法

1、配料：猪肉，酱油，酸豇豆，新鲜大豆油，洋葱姜。

2、酸豇豆洗净了好几次，把咸味切成末，猪排末，葱姜切碎。

3、猪肉鲜豆油和酱油腌五分钟，然后抓。

4、烧热镬加油、油烧热，放入猪肉煸炒。

5、将猪五花肉加上葱姜炒香，然后放入豆角的酸末，翻炒一会即可锅