这个季节的韭菜不鲜了，炒着吃不太可口，做韭菜饼味道和口感还行

好在现在韭菜薹大量上市，喜欢韭香辛辣味道的朋友终于有了替代品

韭菜薹含有大量粗纤维和丰富的微量元素，维生素含量很高，生吃可口，炒食更鲜

现在的韭菜薹可以包饺子，做小炒肉，做汤，都是不错的选择

今天推荐一款海米炒韭菜薹，这道菜味道鲜美，口感很“搭”

“搭”是配菜的基本要诣，配菜要顺，不逆潮流，要充满了对菜品的尊重和爱

韭香配海鲜是鲜上加鲜的做法，鲁菜名菜海肠炒韭菜就采用这经典的韭香配海鲜

鱿鱼炒韭菜、虾仁炒韭菜、韭菜炒花蛤，这类配菜很多，都很鲜海米炒韭菜薹

原料：韭菜薹 海米 姜丝

主要原料

配料：酱油 香油 醋

方法：

炼锅

锅中放油烧热，加姜丝炒香。

海米

加海米翻炒。

加酱油

加入酱油。

加高汤

加入高汤，提鲜，增味。

加香油和醋

出锅前加香油和醋，丰富口感。

出锅了

因为简单所以美好，不是所有的菜都要繁琐、复杂，都和开水白菜一样奢华，三下五除二做这一道菜，真诚而美好，夏天，家人相聚，露一手吧！