走在路上，空气中飘来一阵烤鸭的香味，寻着烤鸭的味道看到了售卖烤鸭的烤炉。哇塞，才19元一只，好便宜呢，赶紧买上一回家尝尝。但是也有人看着那些标价才十几块钱的烤鸭却心里犯嘀咕：这么便宜，会不会是病鸭、死鸭？为何这些烤鸭如此便宜，背后是不是隐藏着什么？

肉鸭是激素养成？

有些人认为肉鸭的生存时间较短，短短一个月就可以长到两三斤，好像是激素养大的。其实在养殖肉鸭的过程中并没有注射生长激素。速生鸭与速生鸡一样，只是品种不同，生长速度较快而已。如果注射生长激素不仅会增加生产成本，而且还造成肉鸭的身体更弱，得不偿失。

鸭子为何便宜

我们吃的鸭子主要分为两种，一种是适合做板鸭、咸水鸭和酱卤鸭的瘦肉型鸭子，另外一种则是适合做烤鸭的炙烤型鸭子。肉鸭在北京鸭的基础上经过繁殖和改良，造就了速生鸭。它的饲料转化率高，大约2斤多饲料长1斤肉，普遍可以在49天长到6-8斤，一只鸭子一个月长上两三斤根本就不是问题，成本低自然肉鸭的价格就便宜了。另外一方面鸭子的附加值较高，比如鸭脖、鸭掌、鸭翅都是可以食用的，而鸭毛则可以做成羽绒服。街边小店里出售的烤鸭并不是完整的一只鸭子，是经过处理的白条鸭。其内脏、翅膀和鸭掌早已经单独售卖，价格并不低于烤鸭，因此烤鸭的价格也就便宜下来。