2018熬过了反复无常的冬天后，直接略过了春天，进入了直逼40度的夏天。面对突如其来的高温，相信大家恨不得拿起话筒采访一下头顶的太阳——请问你是不是想热死我。正午正是艳阳高照的时候，迎着一阵一阵吹来的热风，只有清清凉凉的午饭才能使我快乐！以下是小编以个人经验给大家推荐的既美味又带着丝丝凉意的美食清单

1、凉面系列

以系列来推荐凉面是因为各地的吃法和口味都不相同，不同的地方又不同的特色。如中原（河南）凉面、四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”……但大体相同的是以青瓜丝、胡萝卜丝加以辅助，一点点的绿与红让整碗面看着色彩丰富，心情的愉悦也抚平了被暑气带起的烦躁。正是中午，一碗或酸或辣但肯定清清凉凉的凉面也许是个不错的选择。

2、沙拉

绿叶蔬菜、水果、蛋白质食物和作为主食的谷物或豆类，混合在沙拉汁里，一份沙拉就做好了。当然，只要是自己喜欢的菜都可以成为都可以成为沙拉中的一员。最重要的是沙拉吃起来凉凉的，能带走暑气比什么都好！对于怕吃不饱的人来说，主食沙拉是最好的选择，按照50%的蔬菜，20%的肉，20%的主食以及10%的水果进行搭配可以同时保证维生素、蛋白质、碳水和一定脂肪的摄入。配着清脆的蔬菜、不油腻的肉制品、酸甜口（个人意见）的沙拉酱，既美味又营养，感觉自己有对抗这个炎夏的力量了呢！

3、寿司

日本料理店受人喜爱，随处可见，把寿司作为炎热夏天的午饭也是个不错的选择。寿司的种类很多，可以根据自己的喜好选择配料，主要为生鱼片、各类海鲜、果菜、红肉和蛋类，无论是哪一种，都与适量的寿司醋、糖、盐调味后的日本珍珠米相配，在外围紫菜的包裹下一口一个，简单而美味。

当然这只是小编自己的推荐，有了凉面、沙拉和寿司小编就可以解开被灼灼夏日所封印的胃口。在夏天你喜欢吃什么呢？不如也和大家分享分享，推荐一份自己的夏日清单吧！