冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。

用料

银耳一朵雪梨一个冰糖一把枸杞一小把水适量

冰糖雪梨银耳羹的做法

银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在沙锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右，

然后把雪梨去皮切成小块放进去～继续炖20～30分钟左右，把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了！

觉得用沙锅炖很好吃～

肝火就是肝里有火，这里的火有实火喝虚火之分，肝火主要有肝火上炎、肝火犯肺、肝火犯胃、肝火挟痰,火旺阴亏等证，由于肝失疏泄、气郁化火或肝热素盛所致，还与情志激动过度也有一定关系，症见目赤、易怒、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等。

根据中医理论，有“虚则补之，实则泻之，热则寒之，寒则热之”的治疗原则，对于实火，应用“实则泻之”为治则，可以使用具有清肝泻火的一些药物去除肝火；对于虚火，则以“虚则补之”为治则，应用一些药物滋阴降火。下面我们就来说说一些通过泡水喝就能达到去除肝火的中药。

一、菊花

菊花为菊科植物菊的干燥头状花序，其性微寒味甘、苦，归肺、肝经，具有疏散肝经风热、清肝热、平肝阳的作用。菊花有黄菊花和白菊花之分，一般疏散风热多用黄菊花，平肝、清肝宜用白菊花。用量为5-10克，开水冲泡代茶喝。

二、桑叶

桑叶为桑科植物桑的干燥叶，其性寒味甘、苦，归肺、肝经，具有疏散肝经风热、清泄肝热的作用。用量为5-10克，开水冲泡代茶喝。

三、蒲公英

蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草，其性寒味甘、苦，能入肝经，具有清肝泻火解毒明目的作用，可用于治疗肝火上炎、目赤肿痛。用量为10-15克，开水冲泡代茶喝。

四、决明子

决明子为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，其性微寒味甘、苦、咸，能入肝经，既能清泄肝火又能益肝阴，为明目佳品，无论虚实目疾，均可应用。用量为9-15克，开水冲泡代茶喝。