小时候在电视上看到过一档外国的节目，讲的是蝗虫的灾害。铺天盖地的蝗虫不仅吃光了农田里的粮食，更是把屋子、建筑物等咬了个稀巴烂，甚至把人都吃了，着实是吓人。如果不是看着那些影像资料，光凭着文字，我是怎么也不敢相信的。蝗灾有多厉害，只有受过蝗虫灾害的老百姓才知道。所以，当听说很多人都喜欢炸蝗虫吃的时候，我一点儿也不觉得残忍。生存就是这样，物竞天择适者生存，你不杀它们，被灭绝的就有可能是你自己。

油炸蚂蚱

油炸好的蝗虫油亮亮，金灿灿的，喜欢吃虫的人肯定不会放弃这种美味，但是对于没吃过的人来说，光是看着，就够吓人的。蝗虫，其实就是蚂蚱，在我看来，炸好的蝗虫和炸好的知了口感是差不多的，都是十分的香脆，几乎没有农人不喜欢这种味道，为了这个美食，有些地方甚至专门的饲养，售卖的价格也格外的昂贵。穷人还不一定吃的起呢。很多大人不敢吃，但是初生牛犊不怕虎，小孩子们却是胆子大的，吃上一顿，整日里都要嚷嚷着吃，回忆起来，是不可多得的美味佳肴，如果你没有尝过，不得不说是一件很遗憾的事情。

香脆蚂蚱

食材

蚂蚱 适量、食用油 适量、香醋 半碗、生抽 半碗、孜然粉 适量、辣椒粉 适量

做法

1、将购买的或者自己桌的蝗虫，放到温水中浸泡三分钟，反复冲洗，将蝗虫冲洗干净。

蚂蚱

2、锅中加入油，烧至五成熟，加入蝗虫，边搅拌，边小火煎炸，煎炸的过程中要控制住火候，一定不要炸糊了。

油锅

3、炸好的蝗虫，全身都是金灿灿的，入口嘎嘣脆。撒上孜然粉和辣椒粉，小心的颠簸着容器，让蝗虫能够均匀的沾染上调料。

香脆蚂蚱

4、可以直接食用，也可以蘸着香醋或者生抽来食用，那种香味，是蝗虫从身体中流淌出来的，可不是一般的零食所能比拟的呢。

小贴士：

你知道吗，蝗虫中含有丰富的蛋白质。蛋白质虽然是人体非常需要的物质，但是不能多吃，否则会影响人体对于铁的吸收。