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周六突如其来的降温和雨雪真是让人由内而外的嘚瑟。家庭聚会临时起意商量着:
不如去吃烤肉吧~
为了有个私密的氛围,虽然只有7个人但是老哥也定了个包间。
冒着寒风,大家进门就赶快钻到了包间里,但是以为是温暖如春,没想到,足足能容纳12个人的大包间像冰窖一样,落地窗上的白色窗帘被风吹的肆意摇摆。
难道没关窗户吗?走过去一看,关了。
是窗户漏风。
但是,既然定好了,又怕外面一会人多太吵大家就都就坐准备点菜。
还好,烤肉炉子上来之后感觉暖和多了。中途,老板为了感谢我们冒雨来捧场送了一盘土豆饼。吃的过程中倒是感觉没那么冷了。
但是,等吃完饭后炉子一撤没过一会又变成三九寒冬了,于是本来还想聊会天的我们就匆匆离开了。
吃惊的是,一出包间的门发现可能因为天气原因,外面的大厅并不是高朋满座,只有一桌客人,早知道……
但是,这些提议是不是应该店家来提供呢?比起赠送一盘土豆饼,如果可以在定包间的时候提示一下包间温度低如果有老人孩子的话最好选择坐大厅。或许怕我们不去了,跑单吧~
那么能不能在我们到了之后给我们一个可以选择大厅的提议呢?
“言听计从”是不是好服务呢?
同样是餐厅,有一次在泰国旅游的时候和朋友去了一家西餐厅,我们研究了半天菜单点了海鲜沙拉作为前菜,烤龙虾作为主菜。
这时店员说:“您点的都是海鲜,所以最好选择肉菜为主菜,如果是我的话可能会点一份羊肉”。
一向习惯于“言听计从”式服务的我们对他的话先是感到很吃惊,但同时也感觉很高兴,因为觉得他的提案非常有道理并没有一点点推销的痕迹,而且他的提议会使我们的用餐更愉快。
为什么我们经常会感到很多商家会有硬塞给你什么东西的感觉呢?因为他们忽略了一种和顾客的“对等关系”。
赢得顾客的信任不是体现在“好的,明白了”“非常好吃”之类的话来应对,而是需要作为专业人士的专业建议。
就好像日本30年的售鞋顾问久保田美智子女士曾经说过:
在鞋类卖场,经常可以看见这样的情景:顾客要哪件商品,店员就拿哪件商品,顾客问什么,店员就答什么。
这虽然也是在接待顾客,但是却不能称之为好销售。
好的销售应该是指导性销售。
那什么叫指导性销售呢?
“指导”这个词包含着“商量”、“征求意见”等含义。
所以,指导性销售可以解释为:“了解顾客需求后给予参考意见,然后再销售商品的方法。”
也就是根据顾客的类型、心理、需求和愿望,向顾客推荐最合适商品的销售方式。
为顾客创造一种可以安心轻松购物的良好氛围,在轻松愉悦的对话中,充分了解顾客对商品的需求,提供真正能让顾客满意的商品,这就是指导性销售。
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