浙江在线1月13日讯（浙江在线记者 胡昊）今天早晨，你被各种各样的“腊八粥”刷屏了吗？今天各大寺庙、医馆都在制作腊八粥，广施众生，因为腊八粥的制作并不复杂，很多家庭也购买原料用来自己熬制，可腊八只有腊八粥吗？带着疑问，记者采访了浙江省非遗保护专家委员会专家，杭州师范大学研究员顾希佳，他告诉记者，腊八这个习俗由来已久，而且几经变迁之后，有了很多新的含义。

谈到腊八粥，就要先谈“腊月”，蒐、苗、狝、狩分别为古代对春夏秋冬四季狩猎的称谓，而狩猎获得的禽兽，当年就是在冬月将尽时，举行大祭用的。“腊，原本是我国古时候的一种祭礼，这场大祭是用来祈福求寿，避灾去祟，也可以说对大自然的感恩之礼。起初这个仪式称为‘猎祭’。古代‘猎’字与‘腊’字相通，‘猎祭’又称为‘腊祭’，而人们把农历十二月称为‘腊月’，把十二月初八称为‘腊日’。”

其实早在先秦时代，腊日也就是年节，不过起初并不是固定在十二月初八这一天，而是以冬至后第三个戌日为腊日。到了南北朝，才固定为十二月初八这一天。《荆楚岁时记》中记载：“十二月八日为腊日。谚语：‘腊鼓鸣，春草生。’村人并击细腰鼓，戴胡头，及作金刚力士以逐疫。”由此可见，这个节日在南北朝时就已大致成型，人们将其视为除旧迎新的关键时刻，要跳起一种傩舞来祛祟驱邪。

到了南宋，杭州人就已经盛行吃“腊八粥”了。《武林旧事》卷三称，“（腊月）八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之类作粥，谓之腊八粥”，从此以后，腊八粥盛传不衰。清末吴存楷的《江乡节物诗》中就有一首是专门写腊八粥的，诗前小序称：“亦名七宝粥，本僧家斋供，今则居家者亦为之矣。”诗云：“双弓学得僧厨法，瓦钵分盛和蔗胎。莫笑今年榛粟少，记曾画粥断齑来。”时至今日，杭州的许多寺庙依旧保持着这种传统，尤其以灵隐寺的腊八粥声势最大。一些老字号药铺，也有在这一天施舍腊八粥的传统。有些社区，一些热心肠的大伯大妈们也会在这一天张罗做好事，烧上一大锅腊八粥，让大伙儿吃个痛快。

说起腊八粥的由来，民间传说有好几个版本。有一种说法，是说这与佛教的创始人释迦牟尼有关。传说他成佛之前，游历印度的名山大川，探究人生哲理。一次，他饥饿难耐，昏倒在地，一位牧女用自己的午饭救了他。这午饭称为乳糜，是用牛马的乳汁和米粟煮成的粥。释迦牟尼吃了以后，恢复了体力，这天正是腊月初八。从此每逢此日，佛寺僧众都要诵经演法，煮粥以为纪念。灵隐寺继承的，正是这样一种传说。

不过还有一些说法，源自中华本土，与佛教倒是没有什么牵扯。李时珍在《本草纲目·谷部》的“赤豆”条中，记载了一条典故，说当年触怒不周山的共工氏有七个不肖之子，死后做了疫鬼，肆无忌惮，为所欲为，但却偏偏害怕赤豆。所以人们相传在腊八日这天要做赤豆粥，用来打鬼。据说当年吃腊八粥还有一种仪式，先打鬼，后吃粥。在温州一带，就有赤豆打鬼的传统风俗。

另一个与朱元璋有关。据说朱元璋小时候放牛为生，饥饿难捱，就掘鼠洞，结果还真掘出不少五谷杂粮，用这些五谷杂粮熬粥充饥，小朱元璋也就渡过了难关。后来做了皇帝，又想起当年吃的这种粥，就让御厨去做，命名为“腊八粥”，传遍天下。

顾希佳认为，腊八粥的缘起，说法甚多，今天似乎也不必再去强求一致，说到底也不过是后人对风俗的一种解释罢了。总之，腊八粥是人民大众的集体创造，起初可能还没那么好吃，放进去的花色品种也没那么多，后来大家集思广益，群策群力，你加一点，我添一些，比如桂圆象征富贵团圆，百合象征百事和睦，红枣、花生比喻早生贵子，莲子心象征恩爱连心，核桃表示和和美美，橘脯、栗子象征大吉大利，等等。它提倡人们怀着一颗报恩的心，多做善事，与人为善，这样的良风美俗自然应该受到普遍尊重。