如何带宝宝吃辅食

刚开始喂宝宝的爸妈们，特别是新手父母，常会疑惑到底该先给孩子吃什么食物、又如何喂食才顺利。让营养师来告诉你喂宝宝的渐进式3原则、食物尝试如何进展，以及相关的饮食禁忌哦！

从淀粉开始吃再尝试多类食材

建议从淀粉类开始尝试给宝宝吃，至于类别的取决，现代医学中对于过敏食材已不像过去那样拘泥了，所以在顺序上没有太大限制。包含谷类、蔬菜、豆鱼肉蛋类都可以同步尝试，但把水果放在最后再添加。

为什么选择淀粉类为第一种辅食呢？这是因为刚开始吃辅食的宝宝才正要开始训练咀嚼和吞咽能力，必须选择细致的食物，所以淀粉类是首选，它能提供足够的热量来源，而且最经济实惠。而肉类的颗粒比淀粉类粗大，一般家庭料理没有办法像淀粉类可以处理到很细致，对宝宝来说，吞咽会比较困难。

喂宝宝的渐进式3原则

1、一次尝试1种新食物，下餐再加入别种食材（少量，大约一口），慢慢变化，但不用太刻意替换。若某个期间买菜较不易的话，重复食材也没关系，没有绝对硬性的标准建议值。

2、由少至多，先尝试小量，观察宝宝吃之后的反应，再逐渐加量。

3、由稀转浓，从流质（汤汁）→半流质（糊状）→半固体（泥状）→固体逐渐增加。

带领不同月龄的宝宝尝试辅食

4-6个月

刚开始接触辅食时，尽量不要在宝宝饥饿的情况下做新尝试，会比较顺利。例如在原本预计喝奶时间的提前15分钟就喂，这时宝宝不会太饿、尝试新食物时，也不会因为不熟悉该食材而太焦虑。

另外，如果宝宝比较喜欢喝奶的话，可先视情况喂一些奶，再开始喂辅食，也是一个方法。基本上，宝宝进食的摄取顺序，主要以让宝宝心情愉快、开心吃为基础下进行即可。

7-9个月

此时期的宝宝咀嚼吞咽能力比较熟练了，就可以把辅食当作正餐，先吃辅食再喝奶。

10个月之后

10个月至1岁以上的大宝宝，仍建议先吃辅食再喝奶。因为如果先喝汤或喝奶，很容易就有饱足感，会让宝宝比较没有胃口进食。

早上尝试吃新食物是最好时间

开始吃辅食的初期，建议尽量让宝宝在早上尝试新食物，是为了安全与方便的考虑。因为早上进食后，有整天时间可观察宝宝的身体反应。当宝宝出现食物过敏症状时，在白天若要送医也比较方便；因此家长可弹性评估，调整适合的喂食时间。

断奶宝宝的饮食禁忌

大部分食材只要处理得当，都能让宝宝吃吃看，唯有蜂蜜与全脂牛奶这两项是不建议的。

蜂蜜：有天然未杀菌肉毒杆菌的孢子，而1岁以下宝宝的肠胃与免疫系统仍未发展完全，一旦摄取到，将可能造成神经肌肉麻痹，首先从肠胃道开始，接着是全身肌肉，甚至会影响呼吸、严重时有致死可能。

宝宝的肠胃与免疫功能发展不像成人已经发展完备，若成人吃到含有肉毒杆菌孢子的蜂蜜，可以被胃酸消灭，但宝宝没有办法。为了避免发生不可预知的遗憾状况，即使是很微量的蜂蜜，1岁前也不要给宝宝食用。

长辈说小时候喝蜂蜜水都没问题？

有些妈妈曾问我：“家里长辈都说，他们以前有给孩子喝蜂蜜水，也都没有问题，为什么现在会认为宝宝不能喝蜂蜜水呢？”。虽然每个宝宝的抵抗力不同，但医学研究是个统计学、把观察范围放大到全世界的话，目前为止的确有一些婴儿饮用蜂蜜水而致死的案例。为了不要冒这样的生命风险，还是等到孩子大一点再开始让他（她）喝蜂蜜水吧！

全脂牛奶：建议宝宝满1岁后再喝全脂牛奶为宜，因为鲜奶中的结构容易造成过敏，但不是严格限制，只是可能致敏，并非全部宝宝都会出现过敏反应。可以把全脂牛奶当成断奶食物中的少量搭配用食材。至于低脂牛奶则是2岁后才能饮用，是因为宝宝需要从日常食物中摄取胆固醇，但是低脂牛奶的脂肪又较少，所以等2岁已开始摄取多元食物后，再开始摄取为宜。

另一个不建议给宝宝喝牛奶的原因，是如果宝宝喝了100ml牛奶，那原本的母乳或配方奶就喝不完了。虽然液体量都一样是100ml，但是在矿物质、维生素的含量上，牛奶却比不上母乳或婴儿配方奶的营养完整性。

如果爸妈真的很想给1岁以上的宝宝喝鲜奶或一般奶粉，以医学角度来说，不会给爸妈们有很绝对的限制，但如果孩子一天的牛奶饮用量已超过600ml的话，会建议还是以配方奶为主吧，等宝宝长大一点再让他（她）喝牛奶。但如果宝宝的辅食已经吃得很好、那么1岁后可提供牛奶，待宝宝2岁以后，就可以每天喝500ml以内的牛奶量。

不宜吃！宝宝的饮食禁忌

口味太重的食物。

添加过多辛香料的加工食物，例如：泡面、洋芋片…等。

油腻、辛辣的食物。

含咖啡因、酒精的食物，例如：咖啡、茶、可乐、酒类…等。

纤维较粗大的蔬果或肉类，或未煮熟煮软的。

口感太硬、不容易消化的食物，例如：章鱼、牛蒡…等。

易造成哽塞的食物，例如：花生、坚果、爆米花、烤肠、果冻、

硬糖果、花生糖、大块的生菜、葡萄、冰块…等。