要想虎皮尖椒好吃,就得这样做才入味

简介:

青椒,原产中南美洲热带地区,中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,青椒成为餐桌上的常见菜肴。

虎皮尖椒

食材:

主料:青椒400g

辅料:蒜蓉,生抽,陈醋,白糖,生粉,清水,葱花,盐,食用油各适量

制作步骤:

青椒洗干净切成小段

准备好蒜蓉

将生抽,陈醋,白糖,生粉和适量清水调成酱汁备用

用平底锅,小火,将青椒放入

将青椒煎至两面微焦。呈虎皮状

另外一个锅里放适量食用油。爆香蒜蓉

将青椒放入翻炒均匀

倒入酱汁,焖煮几分钟,放少许盐和鸡粉调味

装盘撒上葱花即可

小贴士

轻松一刻

大姐来找我帮她做一个表格,带着小外甥来的,等表格做完,大姐要走时对小外甥说:“跟舅舅再见!”小外甥扭头就走,“我又没找他!”

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