文/三宝妈
周末带孩子出去玩,中午回来己经有些晚了,就做了这道快手披萨,用燕麦片做饼底的披萨,省去了发酵做饼底的麻烦,虽然少去了传统做披萨发面这个环节,但做出来的披萨一点也不逊,燕麦底披萨烤出来后,比我想象中口感和味道好太多
燕麦含有丰富的赖氨酸等营养成分,能促进宝宝大脑发育,还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,比面饼底吃起来更有助于营养的吸收和消化,可以说是味道和营养都占了
搭配着富含DHA的三文鱼,浓郁的奶酪,还有清新爽口的西兰花营养不要太好,制作起来超简单,对于宝宝来说又新鲜感十足
配菜可用家里有的比如:胡萝卜、玉米粒、豌豆等,尽量让披萨的颜色和营养更丰富一些,会更能刺激宝宝的食欲哈
菜品介绍
菜名:三文鱼燕麦披萨
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:饼底:即食燕麦片40g、米饭100g、鸡蛋1个
辅料:三文鱼40g、西兰花30g、奶酪50g、柠檬半个
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
做法:
食材明细:
1. 西兰花焯水,切小块
Tips:大小可根据宝宝的咀嚼能力来调整
2. 三文鱼切小块
3. 加入柠檬腌制15分钟去腥
Tips:这一步不能省哈,能很好的去除三文鱼的腥味
4.燕麦倒入大碗中,加入鸡蛋,搅拌均匀
Tips:燕麦建议用即食燕麦,做出来的披萨口感会更好
5.加入米饭,搅拌均匀
6.把拌好的燕麦米饭平铺在烤盘上
7.加上三文鱼、西兰花
8.撒上奶酪
9.放入预热好的烤箱中,上下火,170度,20分钟
Tips:因每个烤箱温度都会有区别,在烤制最后几分钟要盯一下,防止烤焦
10. 香喷喷的燕麦披萨就做好了,晾到合适温度就可以给宝宝吃了
Tips:奶酪长长的拉丝,营养又美味,换个花样,对宝宝而言会有不一样的效果哈
END
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