学会这道“红皮馒头”，粗粮也能吃出美白来，现在知道还不晚!

虽说北方人都比较喜爱面盒，但像馒头、花卷、烧饼类的食物，不论北方人还是南方人都会隔三差五的往家里购买。再加上现在随着食品加工越来越精细化，也有不少人开始提倡多吃粗粮。这是因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，摄入体内之后，血糖指数会比普通食物更加平稳；粗粮中还富含植物纤维，可以促进促进肠道蠕动，帮助体内排出有害垃圾，从而起到养颜排毒的作用。饽饽，是由糜子、粘谷和粘高粱等杂粮而制成的一种面食。它吃起来口感可口松软，易于人们消化吸收。而番茄里富含维生素C，可以抑制各种斑点的形成，有助于我们美白。将它与饽饽一起炒，再配上些许虾皮，一道美味可口的“红皮馒头”就完成了，营养价值还很高！

蕃茄虾皮炒饽饽

By 秋天到枫叶红

配料：

饽饽 2个、鸡蛋 2个、番茄罐头(整个) 100克、花生油 适量、精盐 适量、葱 适量、虾皮 20克、鸡精 适量

烹饪步骤：

1.将饽饽切成适当的片；

2.樱桃西红柿对半切开；

3.锅中油热后将鸡蛋液倒入炒熟；

4.将鸡蛋拨到旁边，将小虾皮放入炒香，也拨到旁边；

5.剩少许油将葱放入爆香；

6.倒入备好的饽饽片；

7.翻炒均匀，然后放入少许精盐；

8.放入少许鸡精；

9.最后将西红柿放入；

10.翻炒均匀后即可出锅。

烹饪小贴士：

1、番茄里富含的番茄红素、维生素C和维生素E，都有很强的抗癌能力，能有效地减少前列腺癌、胰腺癌、直肠癌等癌症发病危险。

2、番茄能清除自由基，保持皮肤弹性，使皮肤白哲，有抗衰老的作用。

3、番茄可以增强血管柔韧性，还能降低胆固醇的含量，对治疗高脂血症、高血压病、冠心病有益处。

4、番茄多汁，可以利尿，肾炎患者宜食用。番茄还含有种叫氯化铜的物质，对肝病也有辅助治疗作用。

5、餐前吃番茄容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

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