受卷饼的启发,做了这个三鲜萝卜卷,用白萝卜当“饼”,孩子很喜欢吃!
原料
白萝卜少许
香菇少许
红椒少许
猪肉馅少许
辅料
蚝油少许
香油少许
葱少许
姜少许
制作过程
1,准备好白萝卜、红椒、香菇、猪肉馅备用
2,将香菇、红椒分别洗净后切成碎末状
3,切好后放入肉馅中,再加入蚝油、香油、葱姜汁
4,向一个方向搅拌均匀
5,将白萝卜洗净后切成细薄片备用
6,放入开水中焯一下,捞出。过凉水,沥干水分
7,把调好的三鲜肉馅放在白萝卜片上
8,卷成卷
9,将弄好的白萝卜卷放入盘中,入蒸锅蒸8分钟左右
10,将蒸好的白萝卜卷撒上红椒末、葱末即可
烹饪技巧
白萝卜要切成薄片,否则不好卷起肉馅。
适宜人群
标签
补充蛋白质 补充维生素 促进食欲
餐次分类
推荐理由
1、白萝卜能理气化痰,生津止咳,还可以补肾益气,缓解咳嗽。2、香菇素有“植物皇后”的美誉,它富含维生素B群、铁、钾等,具有高蛋白低脂肪的特点,并且在组成香菇蛋白质的16中氨基酸中,有7种是人体必需的氨基酸。
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