7月，孩子都放暑假了，周末陪孩子出去玩，我儿子一直喊着要吃鸡翅，我看着外面的鸡翅都是油炸的，高脂肪高热量不利于孩子身体健康，所以我就哄着儿子说晚上给他做一道鸡翅的菜肴。鸡翅是我儿子的最爱，相比鸡腿，鸡翅的肉质更嫩一些，方便孩子食用。妈妈们不要嫌麻烦，孩子正在长身体的时候，尽量少吃外面的油炸鸡翅，自己买新鲜鸡翅在家做给孩子吃，美味又健康。

鸡翅除了肉嫩口感好，而且它的营养也很丰富，鸡中翅相比翅尖和翅根来说，含有的胶原蛋白含量更加丰富，皮质富含胶质，含有大量的维生素A对改善视力、促进孩子骨骼发育生长有积极的作用。另外，鸡翅有温中益气、强身健体的功效，孩子正在长身体的时候，经常吃鸡翅对身体好处多。

鸡翅的做法很多，可以炸、煎、煮、焖等，无论哪种做法都别有风味，因为是做给孩子食用的，所以别再做油炸鸡翅了，试试这个"三汁焖鸡翅"的新吃法，不蒸不油炸，做法简单，这道菜除了主食材鸡翅，还有不少配菜：土豆、红薯、彩椒、胡萝卜等，而三汁分别是甜面酱、番茄酱和蚝油，将所有食材和料汁一起入锅焖煮，做出一道美味可口的焖锅鸡翅，配菜可以缓解鸡翅的油腻，而配菜吸入鸡翅的鸡汁味，光闻着气味就馋到流口水，肉嫩入味，我儿子连吃几个还嫌不够，比平时饭量都大。鸡翅别再油炸了，试试这个新吃法，做法简单，孩子馋得流口水；鸡翅换个新吃法，不蒸不油炸，肉嫩入味，孩子连吃几个还嫌不够。

【三汁焖鸡翅】

食材：鸡翅7个、土豆1个（小）、红薯1个（小）、胡萝卜半根、彩椒1个、青蒜1根、姜片。

配料：甜面酱、番茄酱、蚝油、酱油、料酒、蜂蜜、盐、食用油。

第一步：鸡翅用清水浸泡出血水，然后正反面用刀划两刀，加入姜片、适量料酒、酱油和盐腌制半小时。

第二步：调酱汁，3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺酱油、少许蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐搅拌均匀，也可以根据个人口味酌情增减酱汁。

第三步：土豆和红薯削皮后切滚刀；胡萝卜切滚刀；菜椒去蒂去籽切块；青蒜切成小段。

第四步：热锅凉油，放入腌好的鸡翅稍微油煎一下，煎至鸡翅表面微微金黄，盛出备用。

第五步：锅里留油，放入蒜白炒出香味，然后放入土豆、胡萝卜、红薯和菜椒稍微炒一炒。

第六步：接着放入煎好的鸡翅。

第七步：浇上第二步调好的酱汁，加入热水（水要没过食材），大火煮沸后转中小火焖煮20分钟。

第八步：所有食材都煮熟后，放入青蒜叶大火收汁，稍微翻炒几下就可以出锅了。将菜肴摆放在生菜上，可以提升菜色，刺激孩子的食欲，鸡翅在上面，其他蔬菜在下面，汤汁我直接泡饭吃了。

孩子的肠胃消化功能还不够完善，所以鸡翅别再油炸了，换这个新吃法——三汁焖鸡翅，做法简单，不蒸不油炸，肉嫩入味，孩子馋得流口水，连吃几个还嫌不够。

喵喵的小唠叨：一、鸡翅先煎一下，然后再跟酱汁一起焖煮，更容易煮入味；二、生腌的鸡翅不建议焯水，因为焯水后的肉质会变紧，不容易煮入味。