主料
凉面250g 黄瓜1根 香菜10g 葱花10g 花生10g
辅料
食用油50g 食盐5g 生抽3g 老抽3g 鸡粉3g 白砂糖3g 香醋5g 芝麻酱2勺 花椒5颗
做法：
1.黄瓜洗净，切成丝备用。
2.大蒜和生姜切成末备用。
3.芝麻酱放入碗中。
4.加入少许的凉白开。
5.葱和香菜切段，备用。
6.芝麻酱加入凉白开搅拌均匀，放入少许的生抽，盐、鸡粉、香醋和白砂糖。
7.搅拌均匀。
8.小火将油加热。
9.放入花椒、葱白，小火炸至金黄。
10.将蒜末和姜末，放入芝麻酱的碗中。
11.倒入炸好的热油。
12.搅拌均匀。
13.将凉面和黄瓜丝放入盘中，浇上适量调好的芝麻酱。
14.花生放入微波炉中大火叮5分钟凉后备用。
15.把备用的葱花香菜花生撒到凉面上。
16.搅拌一下。
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