对于上班族来说，快餐是我们日常解决吃饭的主要办法。因为做饭太慢耽误时间，再加上一个人做又觉得没意思，所以基本不怎么做饭，偶尔想做的时候基本都是买点做的比较快的食物；就如有时候想吃饺子了，也是买点速冻饺子来吃。
很多人都很喜欢吃饺子，方便多样还容易储存，最适合上班族这样的“懒人”群体了，所以速冻饺子就成了冰箱常备物品，不过要是顿顿都吃速冻也会腻的，其实也可以做成煎饺来吃，只要你有微波炉和平底锅就可以做美味的煎饺，做起来也非常简单省事，不过想要做的好吃，那还得注意两点，具体来看看吧。
煎饺需要的配料：食用油、葱、芝麻、水，喜欢蘸料吃的也可以给自己调制一个料碗。
首先，先将饺子从冰箱保鲜盒里取出来，然后放到微波炉里解冻一下，这样不仅是为了解冻饺子，而且还因为微波炉会优先把肉弄熟，这样就不会等下油煎的时候担心里面的馅不熟了，也不会导致皮焦了而馅还是生的问题。
然后备上一碗凉水，把平底锅烧热倒上少许的食用油，不要等到油热再放饺子，在此之前就把饺子摆好，这时候适当的加大火力，把刚才准备的凉水倒入锅中，盖好锅盖然后将火力调小，整个过程一般在15分钟左右就完成了。
切记水不要倒太多，半碗水就可以了，而且煎饺子时间不要过长，因为时间一旦过长就会使饺子里面的汁流出来，那味道就大大折扣了。
最后等到锅里的水快干的时候，把葱花、芝麻撒在上面，再加盖煎上二三分钟就可以出锅了，若是你想吃蘸料，可以在料碗中加入蒜末、葱花、醋、老干妈、酱油、红油辣椒等配料，这样吃起来味道更好。
建议：使用盖子时最好是透明材质的，这样更直观的看出里面的状况，收汁时注意火候，不要太大不然容易变焦。
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