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前阵子很多公号都在写一个关于自由的话题，有人说人一生都在追求9种自由：菜市场自由、饭店自由、旅游自由、汽车自由、学校自由、工作自由、医疗自由、房子自由，最后一个是国籍自由。

一、菜市场自由

所谓的菜市场自由自然是买菜的自由，过了这个自由的人，基本上去菜市场买菜的时候就可以随心所欲任性买，想吃什么就买什么，不用当心自己每个月的“菜钱”不够。

刚看完第一条我就抑郁了，我跟老胡说，我发现，我连最底层的自由都实现不了，我现在都快吃不起肉了。

吃不起贵的，咱们就买便宜的食材，西葫芦2块钱买了两个，一个用来炒鸡蛋，一个用来做了老北京传统的糊塌子，今天咱们分享快手家常菜，食材便宜，制作简单，虽然实现不了最底层的自由，但是也要让自己吃的舒心。

西葫芦炒鸡蛋

食材：西葫芦一个，鸡蛋三个

辅料：生抽，盐，蚝油

调料可以根据自己口味自行调节

步骤一

准备食材：西葫芦一个，鸡蛋三个。葱适量。

西葫芦先对半切开，然后在切薄片，鸡蛋打散，葱切碎。

步骤二

开火，锅热后放入适量油，油稍热后打入鸡蛋，然后迅速用筷子把鸡蛋打散，盛出备用。

然后重起锅，放少许油，油热后发葱炝锅。（PS:我不是左撇子，只是因为我右手拿相机拍照，所以才不得不用左手放葱）

葱爆出香味后，让入西葫芦翻炒。

然后放入盐，生抽，蚝油。

翻炒一分钟所有，西湖变软，放入鸡蛋即可。（西葫芦生吃都可以，所以翻炒时间不用太长，如果喜欢软的，可以增加时间）

然后把鸡蛋翻炒均匀即可出锅了。

步骤三

出锅，看成品吧！

开吃吧！

简简单单一盘菜，食材成本不足五元，这个自由还是可以有的。清淡爽口，营养健康！大家都来试试吧！

小贴士

1. 西葫芦富含丰富的水分，有润泽肌肤的作用。

2. 西葫芦可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

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