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别管，爱吃爱喝的都买齐了！！家里小宝宝们在，今天用的电烤，大家也可以用炭烤，更香。烤箱烤也行

海鲜就不用腌制了，一般海鲜累都自带咸味，买回家冲洗干净。

今天准备了鱿鱼，大虾，白贝。

肉类建议提前一天腌好，放入冰箱冷藏室，烤前放到室温温度。

有五花肉（黑椒味：黑胡椒2勺，盐1勺，酱油2勺，蚝油1勺，蒜末1勺，姜末1勺）

猪颈肉（泰式甜辣：白糖半勺，泰式甜辣酱1勺，鲍鱼汁1勺，盐1勺，酱油1勺，蒜末1勺，姜末1勺）

鸡翅（盐焗味：盐焗鸡粉按说明放，就这么简单）

鸡胗鸡心（料酒1勺，姜末1勺，盐1勺，黑胡椒半勺）

肥牛没有腌制，快烤好直接抹上烧烤汁就很香。

生菜必备，用来包肉吃，解腻，而且不会胖。

蘸酱：柠檬＋番茄酱＝解腻

芥末＋酱油＝提鲜

辣酱＋番茄酱＝刺激味蕾增加食欲

也可以直接吃辣酱，加上酸黄瓜，泡菜，蒜片更美味。

用电烤，火候容易掌控，不太会的，可以调小一些火力。

炭烤就要离火搞一些，但是会比较快熟，而且更香。

【以下烧烤小攻略仅供参考，如对熟不熟有疑问，可咨询在场有经验的】

鸡翅一般需要烤比较久，挫进去没有血水出来，两边的软骨都变色，肉缩小就熟了。

肥牛，五花肉，都不需要烤太久，只要看见油滋滋，金黄色，就可以了。

猪颈肉烤好也会比原来小一半，外皮金黄。

鱿鱼，烤到变白色，不透明，外面金黄。加点烧烤汁和孜然，就是烤鱿鱼。

大虾，烤到由红变白卷缩。（今天的虾超甜）

白贝，烤到打开了，再烤1-2分钟，肉汁咸鲜。

鸡胗鸡心，要有耐心慢慢烤，烤到按压没有血，完全焦香。

一定要准备蔬菜，这样才营养均衡，而且不会太上火。

金针菇，玉米，甜椒建议用锡纸抱起来，焖熟。搭配肉一起吃。

烤火腿肠也不能错过，忘记拍照，外脆里香，加点芝麻，孜然粉，辣椒粉，就是小时候吃的一样！

大家有空一起烧烤真的很开心，如果你也喜欢，请点赞关注【寻味食嘉】谢谢观看！

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