金秋十月,一年中最好的季节来啦~
除了景色美,吃的东西也很多,
特别10月是吃大闸蟹最好的季节,
怎么能错过呢?
但是很多人说:
螃蟹寒凉,不能多吃?
螃蟹胆固醇高,要小心?
孕妇吃螃蟹会流产?
这些都是真的吗?螃蟹这么好吃的东西,到底怎么吃才健康?
大闸蟹真是好吃又健康!
大闸蟹又叫河蟹、毛蟹、中华绒螯蟹。因为被古时的捕蟹人,用竹子编成的竹闸捕捞而得,所以叫做大闸蟹。
一般9月下旬开捕,到了10月至11月,就是吃大闸蟹最好的季节。
吃大闸蟹主要吃:
蟹肉
蟹黄(母蟹)
蟹膏(公蟹)
不过,这些部位是不能吃的:
蟹肠
蟹腮
蟹胃
蟹心
总的来说,大闸蟹含有丰富的蛋白质,同时含有丰富的矿物质以及不饱和脂肪酸,还是比较健康的。
螃蟹性凉,会流产都是真的?
1
螃蟹不性寒
在现代医学观点中,拉肚子不等于性寒,拉肚子的原因只有一个——胃肠道受到了干扰。
我们常见的吃蟹后会出现腹泻症状,主要是因为:
只要通过合理的选择和烹调就可以避免拉肚子,不过如果是过敏,那跟人免疫系统有关,只能别吃啦~
2
吃螃蟹不流产
吃螃蟹就流产,还要坏喜鹊干嘛?
螃蟹主要营养成分是蛋白质、脂肪、矿物质等。这些都是人体必需的营养物质,适当食用对人体没有害处,更不可能有流产的效果。
而通过饮食造成胎儿流产,主要是因为食源性感染(李氏杆菌感染),这主要和吃生食有关,比如很多地方的人喜欢吃生蟹。所以只要彻底烹煮,是不会有问题的。
PS:不止是孕妇,包括哺乳期妈妈,6个月以上宝宝,只要没有过敏反应都可以适量吃一些螃蟹!
3
螃蟹没打针注水,没加激素
你知道每年吃货们要吃掉多少螃蟹吗?一个个打过去,不会累死吗?
4
螃蟹可以和柿子一起吃
不止是柿子,你爱和什么吃,就和什么一起吃!
确实,富含鞣酸的食物(柿子)和富含蛋白质的食物(螃蟹)一起吃,会增大产生胃石的风险,但我们平常吃的很多食物中都含有蛋白质,螃蟹实在算不上典型。
而且,抛开剂量谈毒性,根本就是耍流氓啊!
唯一关于吃螃蟹靠谱的说法就是:
不要多吃
因为螃蟹属于高蛋白,高胆固醇的食物:
按我国膳食指南的推荐,每天的水产品合适数量是 75~100 克,换算成螃蟹来说,大概是健康人群每天可以吃2只螃蟹。
看完文章,
是不是没有谣言能再阻挡你吃螃蟹的决心了?
如果还有关于螃蟹的疑问,
欢迎在留言区提出哦~
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