用料

牛肉1斤,土豆一个，胡萝卜1根，洋葱一个，咖喱3小块，姜（牛肉去腥）

1.首先将牛肉切块，土豆和胡萝卜去皮切小块

2.牛肉用热水焯下，去除血水

3.焯过水牛肉放入高压锅内煮软或者用普通锅炖煮1小时

4.锅中放油，将洋葱炒出香味并加入土豆和胡萝卜翻炒

5.将煮好的牛肉以及肉汤加入炒锅中与土豆牛肉炖煮并加入咖喱

6.煮至土豆胡萝卜变软，汤汁粘稠即可出锅

美味的咖喱饭就做好了，开吃吧。