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冯唐曾说，下水道是一个城市的良心，

而博物馆、书店、咖啡馆、菜市场

则是一个城市的美感所在。

菜市场大概可以看作

一座城市的缩影。

它质朴而真实的样子，

是城市里最有生命力，最有人情味的映象。

那里有旅者，文人，美食家，

还有为柴米油盐穿梭其中的男女老少。

旅者在菜市场，

了解一座城市从菜市场开始

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菜市场有着最浓郁的“本地气息”，

是最能体现当地人的生活所在。

因而对于旅者来说，

菜市场当然不仅是买菜之地，

更是了解风土文化和生活习惯的途径之一。

一时兴起学着几句方言，

遇见陌生的风味与果蔬，

体验另一个地区的风土人情，

不特意地为景点奔波，

也不在意口味的南辕北辙，

菜市场便变成了旅行的秘密胜地。

云南菜市场

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云南得天独厚的自然环境

催生了各式山珍水鲜、瓜果蔬菜

香港菜市场

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香港人把菜市场称为“街市”

去逛街市吧

这是认识香港最佳方法

台湾菜市场

▼

台湾岛只有一个县不靠海

显而易见，海鲜是菜市场里的常客

▼台湾另一著名市场-“夜市”

美食家在菜市场，

去一一了解成为美食之前的瓜果蔬菜

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吃货喜欢跟着攻略

大街小巷地去寻找美食；

而美食家则会选择去逛菜市场。

熙熙攘攘地瓜果蔬菜，

最后会化身为美味，渗入每个人的生活。

香港美食家蔡澜就曾说过，

“每到一地，必要逛一下当地的菜市场”

因为新鲜的瓜果会笑，

卖菜小贩是一本本生动专业的烹饪书。

另外一位美食大神，

欧阳应霁曾如此讲述他

在台北老东门逛菜市场的故事：

“即使每回只是逗留台北三俩天，

也一定要来东门市场赶个早市凑个热闹，

与身边来往的各有盘算各有故事的街坊邻里

和辛劳却笃定的摊贩

微笑着打个照面。”

文人在菜市场，

感受生活的乐趣

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不止美食家，文人也爱菜市场。

哪怕只逛不买，

去菜市场看一看，也能令人心情大好。

就如沈从文所说：

“那一派空气，一阵声音，一分颜色，

都能够使我们觉得满意！

我们用各样官能吃了那么多东西，

即使不用口来吃喝，也很够了。”

无独有偶，

沈从文的弟子汪曾祺也喜爱菜市场。

“到了一个新地方，

有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，

我宁可去逛逛菜市场。

看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜，

碧绿的黄瓜，通红的辣椒，

热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

为柴米油盐

穿梭菜市场的男女老少

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蔬菜瓜果新鲜脆嫩，

鸡鸭鱼虾活蹦乱跳，

稍后这些食材便会成为饭桌上的美味菜肴。

挎着菜篮子的男女老少

穿梭在忙碌的人群和喧闹的讨价还价声中，

为柴米油盐使出浑身的解数。

而烦恼仿佛也在此刻

被热闹、烟火气菜市场的打散，

此时，人们的眼里只有那

来自五湖四海，琳琅满目的食物，

也只想关心餐桌上来点什么，

让五脏肺腑得到满足。

若有人想寻短见，就放他去菜市场

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“倘若在城市，

人们也难以看到田园里的茄子、豌豆..

那便到菜场看看罢~

茄子那复杂的、油涸的紫色，

还有新绿的豌豆，熟艳的辣椒，

金黄的面筋，就像太阳里的肥皂泡...”

古龙言：“一个人如果走投无路，

心一窄想寻短见，就放他去菜市场。”

这些瓜果蔬菜、鱼虾鲜肉等等...

我们赖以生存的食物，鲜活而美好。

它们与我们，共同构成了生活中最有生命力的画面。

在那里，一个人会重新萌发对生活的热爱。

想必，热爱生活的人也会喜爱逛菜市场。

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最近，去逛菜市场了吗？

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