小月龄的宝宝最常吃的主食可能就是米粥啦,因为粥类比较好消化,尤其是小米粥,又好消化又好熬, 简直是妈妈们最爱的粥呀~
可是单吃小米粥没有什么味道,赶上宝宝没胃口的时候更是不愿意喝粥了呢,所以我会给小米粥里面加点食材,这样营养密度高,而且口感也更好~
像今天我就加了南瓜、大枣和银耳,南瓜是天然的调味剂,大枣健脾养胃,银耳润肺滋养,这些食材和小米粥加在一起熬,妥妥的一碗养胃神器呀~
而且今天的小米中还混合了绿小米,绿小米富含硒以及18中氨基酸和多种微量元素,对于宝宝的膳食均衡、提高免疫力可是很有益处的呢。
煮好的粥软糯香甜,宝宝自己捧着喝能喝一大碗呢~最好给宝宝再搭配些青菜或者肉菜,这样营养搭配就更全面啦~
双色小米银耳粥
食材:有机黄小米10克、有机绿小米10克、银耳2克、灰枣1、2个、南瓜30克
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:有机黄小米10克、有机绿小米10克、银耳2克。红枣1、2个、南瓜30克。
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南瓜去皮切小丁。
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将灰枣去核切小丁。
tips:因为灰枣切成小丁,煮熟后,外皮变得也很软,所以我偷懒省去了去皮这一步。要是周岁以下的宝宝,或者消化能力不是特别好的宝宝,也可以在这一步,辛苦一些,去皮后再切成小丁~
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将银耳用清水浸泡15分钟左右,然后捞出沥干。
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将双色小米浸泡几分钟。
tips:为了保证营养更好的留存,建议每次快速淘洗2遍就可以了,有的时候感觉水有点浑不是因为小米脏,是小米表面的营养物质,过度的浸泡和清洗,会让小米的水溶性维生素流失掉哦~
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锅中加水,水开后放入银耳,煮40分钟左右。
tips:银耳一定要多煮一会,这样才会糯一些哈,因为我用的是剪花银耳,已经是处理的很碎了,如果是买的比较整的银耳,还是建议弄碎一些再给宝宝吃哈~
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放入灰枣。
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放入南瓜。
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最后放入泡好的小米。
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再煮15~20分钟左右,煮至食材变得软烂。
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煮好以后就可以盛出来啦~
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煮好的米粥放凉一会儿就可以给宝宝吃啦~但是不要放太长时间哦~不然粥就会变的比较稠哦~
当粥里面加了其他蔬菜或者肉啥的,粥可能就没有单独煮的那么粘稠那么香了,如果想给宝宝煮的软糯一些,也可以先单独煮,再往里面加食材哈。
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
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