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生油

  • 做饺子馅时,放生油还是热油?

  • 饺子是很多人都喜欢吃的主食,我们也是可以叫成美食,在农村很多人包饺子都喜欢放些生植物油,其实包饺子很少人放熟油的,我们家包的也是放的生油,我们家在包饺子的时候都是放的花生
  • 炒菜啥时候下盐?烹饪用盐时间有讲究

  • 每个人炒菜的习惯不同,烹调时用盐的时间也不同,有些人习惯炒菜前下盐,有些人习惯菜和盐同时下,有的人习惯出锅前再下盐,那么究竟哪种做法更科学健康呢?一起来了解。





    1.炒菜
  • 广式粤菜传统古法盐焗鸡

  • 古法盐焗鸡
    主料:
    清远鸡一只(2.6斤左右),油纸3张。
    腌料:
    嘉文盐焗鸡粉30克,客家米酒10克,生抽15克,粗海盐6斤,生油适量。
    做法:
    1、将鸡清洗干净,摘去油、去肺去喉及内脏。
    2、
  • 经典鲁菜再现中华美味 胡姬花花生油为匠心加油

  • 说起鲁菜,这是中国传统菜系中唯一的自发型菜系,也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜雍容华贵、中正大气,以葱烧海参、三丝鱼翅、温炝鳜鱼片、清蒸加吉
  • 家常菜:大豆芽剁猪肉

  • 买500克莺歌嘴部位猪肉,去皮清洗干净。










    先切成碎肉块,再剁成肉泥。





    放少许盐、糖、酱油、生粉、生油搅拌均匀。





    买约750克大豆芽洗净凉干。










  • 一种鸡能吃出5种味道

  • ​原料:肥嫩三黄鸡1只(约1250克)。
    调料:白切浸卤1桶(约18千克),白切鸡蘸料五种(随你选,这也是一鸡五种味道的说法)
    白切浸卤配方:药材香料:生姜250克,草果10克,沙姜25克,陈皮15克,桂皮
  • 洋葱炒牛肉的家常做法 简单美味吃货必备

  • 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配,喜欢
  • 古法美食配方之古法盐焗鸡

  • 主料: 清远鸡一只(2.6斤左右),油纸3张。
    腌料: 嘉文盐焗鸡粉30克,客家米酒10克,生抽15克,粗海盐6斤,生油适量。
    做法:
    1、将鸡清洗干净,摘去油、去肺去喉及内脏。
    2、用盐焗鸡粉

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