自制“糯米糍”,一碗糯米一碗淀粉,简单易学又好吃,香甜软糯

说到糯米糍,相信大家都不陌生,它可是甜点界的“白胖子”,除了全身雪白之外,还是圆鼓鼓的,吃上一口软糯香甜,就算是不吃甜点的妹子都抵不住它的诱惑,还记得小编也是第一次就爱上了它,基本上每次出去逛街都会买一堆来吃,没想到有次朋友见我这样,觉得行为非常浪费,这种美食除了在外面买之外,自己在家就能做。

自制“糯米糍”,一碗糯米一碗淀粉,简单易学又好吃,香甜软糯!

当时小编还不信,毕竟糯米糍可不比其他食物,它吃起来的口感细腻,所以制作工序肯定也是比较复杂的,可当去朋友家吃到她做的糯米糍后,真的是打破了我的想法,没想到自己在家做的糯米糍不仅成本价格便宜,吃起来的味道一点都不比外面卖的差,下面小编就把朋友分享给的方法告诉大家,一碗糯米一碗淀粉就能搞定,吃起来香甜软糯。

【糯米糍的详细做法】

首先准备好的一碗糯米和一碗淀粉,再用机器把糯米打成粉末,记得越细越好,把一部分打好的糯米粉放到一个干净无水无油的锅中,小火进行翻炒,直到糯米粉飘散出香味即可盛出,接着把另一部分糯米粉和淀粉一起混合,为了增加口感记得放到白糖,然后倒入适量的清水,筷子搅拌成粘稠状。

接着往蒸锅当中加入适量的清水,烧热后把装有面糊的碗放到锅中,盖上锅盖,大概蒸20分钟,蒸好后取出放凉,然后用手将其分成几个小面团,每个小面团和炒好的糯米粉一起混合,这样一个个白胖子就制作完成了,想要口感更好,记得冷藏后食用。

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