大家好，我是布依妹子小姐姐，是一个美食爱好者，喜欢做菜，喜欢尝试各种类型的菜式。世界上有着各种花式的特色小吃，每种小吃都有自己独特的风味，有一种小吃令我回味无穷，一想起来我就垂涎三尺。那就是贵州黔西南的特色小吃——脆哨炒鸡丁。如果你也是一位美食爱好者，那就来吧！
脆哨炒鸡丁食材：
土豆300g，脆哨炒鸡丁100g，大葱1根，干辣椒段5克，花椒粒3克，蒜片5克，生姜片5克。花生10克！调料：豆瓣酱3克，白糖5克，陈醋5克，生抽3克，料酒5克。
脆哨炒鸡丁烹饪方法：
土豆削皮，把土豆切成长条 在横刀切成小块，把大葱切成葱段备用，干辣椒切成小段备用，把大蒜和生姜也切成片备用。
锅中加入油，倒入土豆焯水炸，炸至金黄，捞出装盘！
锅中留少许底油，倒入豆瓣酱，花椒粒，干辣椒，大葱段，姜片小火炒香，炒出红油。现在倒入炸的土豆块。调味：加入白糖，料酒，生抽，陈醋，快速翻炒至入味，最后加入花生米，翻炒均匀即可出锅装盘。
一道精致美味的“脆哨炒鸡丁”出锅啦，看着都有食欲，脆哨炒鸡丁：香脆酥软，大众化开胃的一道精致美食。你的选择，还犹豫什么！
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