油炸的食物的确美味，偶尔吃吃，解馋没负担。平时吃惯了炸肉丸，换成韭菜丸，清香扑鼻更好吃，做法也简单，几分钟就能炸一盘，想吃了随时能做。
【炸韭菜丸子的食材】：韭菜250克、鸡蛋1枚、面粉50克、玉米淀粉25克、盐两克、白胡椒粉少许、油适量。
【具体步骤】：
1、把韭菜洗净沥水切小段，加入鸡蛋、盐和白胡椒粉。250克韭菜配一枚鸡蛋正好。
2、搅拌均匀之后再加入面粉及玉米淀粉，搅拌均匀成如下图状态的湿面糊状。
3、用勺子能轻松舀起并可团成团。
4、下油锅，把丸子炸熟即可。
5、用吸油低把丸子表面的油吸一下，美味即成。
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